カフェ「茶の子」のアメブロへ、ようこそ！
くつろぎ系カフェ「茶の子」のオーナー・中村幸子です。
毎日、当ブログをお読みいただきましてありがとうございます。
アメブロデビュー記念ウィーク：
本日は、カフェ「茶の子」のカフェメニューについてのお話です。
カフェ茶の子の、具体的なオススメＮｏ１・２・３・については、オープンする
直前のタイミングでご紹介（写真共）いたします。ご理解くださいませ。
今日のブログでは、お店の「売りメニュー」ができるまでの経緯などを
お話いたしましょう。
１）「メニュー多過ぎ！ お店の売りメニューは何？
利益は出ますか？」
「よっしゃ、メニューはコレでＯＫ！」 としっかり準備した後、
税理士のＭ先生に、売上予測についてご相談したときのおコトバでした。
「メニューが沢山あると注文しにくい、お店のオススメはコレ！が欲しい、
カフェ茶の子は○○○が美味しい・お得なセット付き○○○なら
カフェ茶の子！ と言ってもらわねば、利益は出ません」
バッサリ！の後で、「店員さんは、笑顔のいい人にしてねッ！」 と
ニッコリされた美しいセンセでした。('-^*)/
２）「う～ん、○○＋スイーツ・味のコラボは難しいのかなァ～・・・」
昨年、クレオでのカフェ「茶の子」で好評だった「手づくりスイーツ」に
プラスして、○○（或る食品メーカーの看板商品）＋スイーツの
試作品を、会社で試食していただいた時の社長さまのお返事でした。
私の方でも、友人・知人・親戚などに試食アンケートを、お願いして
いい感触を得、ゴーサイン！ コラボ商品として売り出す予定です。
試食会参加の約８０名のみなさま、その節はありがとうございました。
ホンマは、カフェ「茶の子」で、いろんなモノをお出ししたいのです。
それで、上記「売りメニュー」 以外のものは、イベント・記念日などの際に
ご用意する、という形で始めたいと思っています。
みなさまへお願いがあります。
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