珈琲館くすの樹 Blog

くすの樹からのお知らせ*************************
● コーヒー新商品(秋限定)


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Wi‐Fi シャトーでも使えます

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コーヒーがお持ち帰りいただけます

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シャトー(Chateau) のご案内$くすの樹Blog

・お見合い/ご商談等で他のお客様の目から

・ ちょっと離れたお席をご要望の時
・各種パーティー/コンパ/演奏会等に
・貸切会議/講習会/セミナー/展示会等に


貸切料金は2時間まで無料サービス致します。

1F-最大30名様
2F-最大25名様ご利用可能

全館貸切(最大100名様)も賜ります。
  • 24Sep
    • ペルー「ラ・フロール」

      昨日は秋分の日の振替休日ということで、大変多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。さて、本日は10月1日(月)の『コーヒーの日』に合わせてご提供させていただきます、コーヒーの新商品をご紹介い致します。ペルー「ラ・フロール」カップ・オブ・エクセレンス(国際品質コンテスト) ペルー 2017 1位 受賞(スコア92.25)2017年、ペルーで初めてのカップ・オブ・エクセレンス(国際品質コンテスト)が開催されました。この「ラ・フロール」(農園)はそこで初めて1位を受賞した記念すべきコーヒーです。ラ・フロール農園は、ペルーのカハマルカ県ハエンの標高1,800mに位置し、有機物を豊富に含んだ粘土質の土壌で、コーヒー栽培に適しています。年間を通して野生の花が咲くことから、スペイン語で「花」を意味する「ラ・フロール」を農園名にしたそうです。コーヒー豆の処理方法は水洗式で品種はカトゥーラ・ブルボンです。ピーチ・アップル・パッションフルーツの風味とチョコレートを想わせる濃厚な甘さ、上品で奥行きのある味わいの最高級コーヒーです。この秋限定、コンテスト1位、最高のペルーのコーヒーを、どうぞご賞味くださいませ。    くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 21Sep
    • インドのコーヒーを試飲中

      本日は試飲用にいただいたインドのコーヒーを飲んでおります。インドと言えばダージリンやアッサム、ニルギリなど、世界最大の紅茶生産国として知られていますが、コーヒー豆においても、インドはコーヒーベルトエリアにあり、世界第7位(2017年)の生産量を誇っております。ただ、日本への輸入量はさほど多くはないために、日本人にはあまり馴染みのないコーヒーなのかも知れません。インドのコーヒーの特徴としては、おおむね独特の風味があり、好き嫌いがはっきり分かれるようなコーヒーです。本日試飲しておりますインドの「カラディカン農園」のコーヒーは、コーヒー豆の焙煎技術を競う大会、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) の課題豆に使用されるコーヒーだそうです。このコーヒーは、甘さを伴う心地よい酸味とワインを思わせる風味もあり、私的には好きなコーヒーですが、当店での提供は見送らせていただきました。この秋に、お客様にご提供したい限定コーヒーを模索しながら、さまざまなコーヒーを日々試飲しております。近々、新しくご提供させていただく、この秋限定のコーヒーをご紹介できると思いますので、今しばらくお待ちください。    くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 17Sep
    • SCAJ2018

      本日9月17日(月/祝)は『敬老の日』っということで、3連休という方も少なくないと思います。朝からジメジメ、蒸し蒸しっとした生憎のお天気ではございますが、本日の皆様のご来店も心よりお待ち申し上げます。 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ さて、今年も「SCAJの季節となりました。 今年のテーマはThe Sustainable Future of Coffee「コーヒーの持続可能な未来」とのこと。 この「サスティナブル」についてはコーヒーに限ったことではなく、以前から指摘されている問題です。 毎日当たり前のように飲んでいるコーヒーがもし飲めなくなってしまったら…。 持続可能なコーヒーの栽培を実現するための道のりはかなり険しいと言わざるを得ません。 今年のSCAJは9月26日(水)から28日(金)まで、東京ビックサイト 西3・4ホールで行われます。 毎年招待状をいただきますが、私が最後にお邪魔したのはもう6年ほど前のこと。 残念ながら私は今年もお邪魔出来そうにありませんが、一般の方でも、『SCAJ2018』のオフィシャルサイトから 来場者事前登録 をすれば、入場料が通常1,500円のところ1,000円(500円割引)になるようですので、ご興味のある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。 スマートフォンやタブレット端末から「SCAJ2018」の情報を閲覧できるアプリもあるようなので、「SCAJ2018」に行かれる方はダウンロードしてみてはいかがでしょうか?    くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 14Sep
    • 「梅ソーダ」と「梅クリームソーダ」

      本日は、紀州・和歌山県産の完熟南高梅を使った『梅ソーダ』と『梅クリームソーダ』をご紹介致します。当店も同様『クリームソーダ』といえば、メロンソーダにアイスクリーム、さくらんぼ・・・っというのが一般的。定番の『クリームソーダ』とは別に、本年の『かき氷』の〝うめ〟にも使用した渋味や雑味がなく、とてもフルーティーな香りする梅のシロップをソーダで割った『梅ソーダ』と、その梅ソーダに濃厚なバニラアイスクリームをトッピングした『梅クリームソーダ』をご用意致しました。どちらも芳醇なコクと梅本来の甘酸っぱさをお愉しみいただきたいので、微炭酸のソーダを使用した、シュワっと爽やかな梅のドリンクでございます。タネを取り除いたカリカリ食感の大粒の梅の実も入っていますので、より梅の風味と食感をお愉しみいただけると思います。期間限定の『梅ソーダ』と『梅クリームソーダ』、どうぞご賞味下さいませ。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 10Sep
    • 2018年 秋の新ケーキメニュー

      当店では季節に合わせて定期的にケーキメニューの入れ替えを行っております。本日は、今月から11月下旬頃までご提供させていただきますケーキメニューのご紹介をさせていただきます。「ショートケーキ」、「自家製 レア・チーズケーキ」は、これまで通りお愉しみいただけます。今回リニューアルするケーキは、その他上記5種類(340円~)のケーキです。・ モンブランロール・・・¥530・ ローズ・・・¥580・ あんずとピスタチオのタルト・・・¥570・ もっちりシュークリーム(プレーン)・・・¥340・ もっちりシュークリーム(栗)・・・¥360いずれのケーキも北海道産のバターや牛乳、大自然の空気と太陽の光をたくさん浴びて育った卵など、厳選した食材・原材料を使用した、お子様からお年を召された方にも好まれる‶さわやかな甘さ〟のケーキをご用意致しました。今回のケーキも当店のコーヒーや紅茶によく合う、この秋にぴったりのケーキです。※ お好きなお飲み物とのケーキセットで全品30円引きでお愉しみいただけます。◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ 9月に入り、朝晩はだいぶ秋めいてまいりました。今月までご利用いただける『かき氷』ですが、先週末より、みなさまには全品100円引きでお愉しみいただいております。珈琲館くすの樹の『かき氷』もどうぞご賞味くださいませ。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 07Sep
    • あなたは毎日コーヒーを飲みますか?

      いつも当ブログをご覧いただく方々は、コーヒーをどのくらいの頻度で飲まれていらっしゃるのでしょうか? チョット興味深いデータが新聞に掲載されておりましたので、本日もその新聞記事をご紹介致します。 現役世代ド真ん中の25歳~59歳の男女の2人に1人の方がコーヒーを毎日飲んでいるそうです。 また、毎月自由に使えるお金の平均が約35,000円に対して、その7分の1に相当する約5,000円もの金額をコーヒーに使っているとのこと。 コーヒーを飲む場所は自宅が最も多いのですが、「購入して飲む」というのはおそらく、ペットボトルや紙パックのコーヒーのことかと思いますが、「自宅で作って飲む」という方も意外に多く、コーヒー豆や粉を購入して、コーヒーマシンやご自分でドリップしたコーヒーを愉しまれているのでしょうか。 全日本コーヒー協会では「コーヒーと健康」について動画で詳しく紹介されています。 毎日飲んでも安心なコーヒー。 10月にはコーヒーの新年度を迎え、いよいよコーヒーの美味しい季節が到来致します。ご自分で淹れたコーヒーも美味しいと思いますが、珈琲館くすの樹のコーヒーもどうぞご賞味くださいませ。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 03Sep
    • 定額制を導入するカフェ

      9月最初のブログ更新。台風や秋雨前線の影響もあり、東京は本日から水曜日ごろまで生憎にお天気が続きそうです。○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●さて、本日のブログは新聞記事の話題です。紙面で紹介されているカフェによると、どちらの利用者も近隣の住民や勤務地が近いビジネスマンの方々が大半を占めているそうです。こんなお店が近くにあれば、一日に何杯もコーヒーを飲むようなコーヒー好きの方には、月額の価格設定はさて置き、とっても嬉しいサービスかも知れません。オフィスを持たないノマドワーカーや営業マンが、顧客との打ち合わせをする場として、レンタルオフィスに変わる、飲み物付きのワークスペースとしての役割を担っているということでしょうか。お店側としても、月額会員の売り上げよりもサイドメニューでの売り上げの方が多いそうなので、コンビニのコーヒーのように、それ自体で利益を生むすのではなく、いわゆる「ついで買い」も少なくなく、月額制を導入するお店側の本旨も実現しているようです。まだ来店いただいたことのないお客様に如何にお店にご来店いただくのか?という課題と併せ、一度でもご来店いただことのあるお客様に対しては、如何に常連客となっていただくのか?飲食店のみならず、定額制サービス(サブスクリプション)」は、今後も重要なキーワードとなるかも知れません。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 31Aug
    • 8月31日は「野菜の日」

      本日の8月31日は【や→8、さ→3、い→1】の語呂合わせから「野菜の日」とのこと。当店のモーニングやサンドイッチには、お客様に野菜もしっかり食べていただきたいという思いから、有機野菜など、厳選した各種の野菜をそえて皆様にご提供しております。一般のスーパーや八百屋さんなどの店頭には滅多に並ばないような大ぶりのキャベツやトマト等、新鮮な野菜を、いつもお世話になっている青果店さんに毎日届けてもらっています。また、緑の野菜の栄養を簡単に摂取できて、飲みやすく、しかも美味しくお召し上がりいただけるように絶妙なバランスで葉野菜とフルーツを配合した「グリーン・スムージー」もおススメです。今週末は当店のサンドイッチやグリーンスムージーお召し上がりいただき、普段から不足しがちな野菜をたくさん摂取してみてはいかがでしょうか。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 27Aug
    • Drink to go

      8月も残すところ一週間足らずとなりましたが、先週末は8月最後の土日ということもあり、猛暑の最中ではございますが、非常に沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●さて、ご好評いただいております当店のお持ち帰りドリンク。改めてその詳細をご紹介致します。お客様からもご要望も多いお持ち帰りドリンクですが、ブレンドコーヒーからストレートコーヒー、アイスコーヒーの他、カフェラッテや各種アレンジコーヒー、ジュースなどのソフトドリンクも、店内でお召し上がりいただく価格よりもお得にお持ち帰りいただけますので、是非ご利用くださいませ。ステンレスなどのマグボトルをご持参いただければ、2杯~3杯分のドリンクもご対応させていただきます。店内でゆっくりコーヒーを愉しみたいけど時間がない、ご自宅やお仕事場、お出かけ先などでもくすの樹のコーヒーが飲みたい、コーヒーは好きだけど自分で淹れるのは面倒などといった方には特におすすめ致します。当店の焼き菓子「カフェボール」とご一緒に、当店のお持ち帰りドリンクをどうぞご利用くださいませ。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 24Aug
    • 外食業界の「呉越同舟」

      本日は、新聞記事から読み解く、外食業界の現状をご紹介致します。仲の悪い者同士でも同じ災難や利害が一致すれば、協力したり助け合ったりするたとえとして「呉越同舟」という言葉があります。人口の減少や市場の飽和で外食市場の売上の伸びは鈍化し、コストの増加と深刻な人材確保難に直面し、新規の出店は難しいと言います。客の取り合いや人材の取り合いを止め、既存店の集客力を高めようという利害が一致した企業がタッグを組んで、店舗を使いわけてもらうことで相互送客の効果が高まることを期待しているとのこと。各店舗で販売する定期券は300円。それぞれの店頭で提示すると、9月10日から10月21日の間、吉野家は80円、ガストは100円引き、はなまるは天ぷら1個(100~170円)が無料となようです。期間中であれば何度も利用できるため、定期券の購入者は3回程度で元を取ることができる計算になります。外食市場における、競合他社との連携は様々な形で今後も加速していくことでしょう。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 20Aug
    • FreeのWi-Fi

      先週は、夏休みという方も多かったせいか、大変多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。お席へのご案内までしばらくお待ちいただいたり、商品のご提供にもお時間を頂戴するなど、ご不快な思いをされたお客様もいらっしゃったと思いますが、何卒ご容赦くださいませ。本日20日(月)と明日の21日(火)の二日間は、当店スタッフの夏休みとして休館させていただいております。今日現在のところ、8月22日(水)から12月30日(日)まで、休館日の予定はございません。○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●コンビニやファーストフード店、大手コーヒーチェーンなど、当たり前のように無料のWi-Fiが使えるを場所は増えて参りました。お客様からのご要望も多く、当店では去年の3月から導入致しましたWi-Fiでございますが、まだまだご存じでないお客様も多いのではないでしょうか。当店のWi-Fiをご利用いただくための「SSDI」と「パスワード」は店内でご確認ください。また、Facebookアカウントをお持ちのお客様は、当店のFacebookページからチェックイン(ワンクリック)していただくことでも無料でWi-Fiをご利用いただけます(Facebook Wi-Fi)。スマートフォンやノートPC、タブレット端末など、ご来店いただくお客様の無線LAN(Wi-Fi)対応機器から、ストレスなく快適にインターネット接続をご利用いただけます。もちろん別館の“シャトー”でもWi-Fiをご利用いただけます。残ながらネットカフェのようにお客様がご利用いただける電源コンセントのご用意はございませんが、当店にご来店の際には、是非、くすの樹のFreeのWi-Fi、Facebook Wi-Fiをご利用くださいませ。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 13Aug
    • 「暑」過ぎたるは猶及ばざるが如し

      夏休みを故郷や海外でお過ごしの方も多いとも思います。当店はお盆期間中も休まず営業しております。コンビニのローソン限定で発売された『ガリガリ君 ずっしりあずき』をスタッフの暑気払いにと差し入れ。8月もまだしばらくは異常な暑さの続く模様ですが、夏場、気温が上昇し、暑くなればなるほど売上が増す業界においては、本来ならこの夏は願ったり叶ったりの猛暑なんだと思いますが、一部の業界においては「過ぎたるは猶及ばざるが如し」の猛暑と言えるのかもしれません。テーマパークやゴルフ場など、昼間の猛暑の時間帯の集客数を、夜の営業に注力し、比較的過ごしやすい夜間の集客数でおぎなっているとか。当店は夜10:00まで営業しております。夜のカフェ巡りに、珈琲館くすの樹を是非ご利用ください。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 10Aug
    • 猛暑でビールが売れない!?

      夏場の気温が1度上昇すると、販売量が2.5%増えるという「ビール」。ただ、このところの猛暑は不要不急の外出を控え、買い物に出掛けるのも躊躇してしまうのは当たり前のこと。ビールの消費も例に漏れず減少しているようです。当店のメニューには、ビールをはじめとするアルコール類のご提供はございませんが、記事にあるように、お陰様でこの夏は「かき氷」がよく売れます。お世話になっている純氷販売メーカーの方曰く「製氷が追いつかず、ご迷惑をおかけします!!」と仰っていました。25貫目程のかき氷ようのブロックアイスを毎週のように届けてもらっておりますが、例年にはない量です。気温の高い状態は8月中は続く見込です(気象庁)。この夏の当店の『かき氷』は4種類のかき氷をご用意しております。お盆休みには、当店の『かき氷』を食べてクールダウンしてみてはいかがでしょうか?  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 06Aug
    • 高級なコーヒーを大衆銘柄へ

      朝の開店準備中に、蝉が羽化するところに遭遇、何蝉でしょうか?まわりにみどりの多い当店では珍しくない光景です。この蝉も8月いっぱいまで鳴き続けることでしょう。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆さて本日は、ドトール・日レスホールディングスの会長さんのインタビュー記事の話題から・・・。会長の大林豁史(おおばやし・ひろふみ)氏曰く、低価格のコーヒーショップは飽和状態にあり、今後急拡大することはない。コーヒーの価格は中価格帯・高価格帯に移行するしかないとのこと。当店でご提供するコーヒーは、中価格帯のコーヒーが中心ですが、ブルーマウンテンや期間限定でご提供するコーヒーなどには高価格のコーヒーもございます。水やお茶の代わりに飲むコーヒーはコンビニやドトールなどの低価格のコーヒーで、待ち合わせなどで利用するカフェや喫茶店では、星乃珈琲やコメダ珈琲などの中価格のコーヒーを、特別な一日には折角なら高価格なコーヒーをと、1杯のコーヒーもその時々に合わせて飲み分ける時代なのかもしれません。  くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 03Aug
    • 休館日カレンダー

      8月に入り、相変わらず暑い毎日が続きます。学生の皆さんはもとより、早いところでは、もう夏休みという方も少なくないのではないでしょうか。さて、7月30日(月)付のブログでも告知いたしました通り、8月は当店も夏休みをいただきます。8月のくすの樹は、お盆明けの翌週の20日(月)と21日(火)の二日間、当店スタッフの夏休みとして休館させていただきます。8月はお盆期間も含め、上記二日間以外休館日の予定はございません。当店は定期休館日はございませんので、お休みをいただく際には、ブログをはじめ、店頭にて休館日をお知らせしております。ただ、当店をご利用いただく全てのお客様がブログをお読みいただいているとは考えづらく、休館日の告知も皆様に周知されていないのも現状かと思います。そこで、当店のホームページのトップページの下方に「休館日カレンダー」を設けました。http://cafe-kusunoki.com/Googleカレンダーを使って、休館日は「赤」で表示されます。毎月休館日があるわけではございませんので、休館日の無い月のカレンダーは真っ白になります。今後も、休館日のお知らせにつきましては、引き続き、店頭およびブログで告知してまいりますが、休館日の有無につきましては、ホームページの「休館日カレンダー」もご参照くださいませ。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 30Jul
    • 暑中お見舞い申し上げます

      平成30年の7月も、本日を含め残り2日となりました。夏もこれからが本番、暑い日が続くようですが、皆様くれぐれもお体ご自愛ください。○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●さて、本日は当店の8月の休館日をお知らせ致します。8月のくすの樹は、お盆明けの翌週の20日(月)と21日(火)の二日間、当店スタッフの夏休みとして休館させていただきます。8月はお盆期間も含め、上記二日間以外休館日の予定はございません。8月も、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 27Jul
    • 「コーヒーゼリー・アフォガート」

      ここ数日は猛暑から解放され、相変わらず最高気温は30度を超えるものの、朝晩は涼しいとすら感じるのは私だけではないと思います。さて、本日は、当店のメニューの中から「コーヒーゼリー・アフォガート」をご紹介致します。〝アフォガート〟とは、イタリア語(affogato)で「おぼれた・・・」を意味する言葉ですが、一般的にはバニラ味のアイスクリームやジェラートに、コーヒーなどの飲料を注いで食べるイタリアのデザートのことを言います。当店ではグラスにコーヒーゼリーを敷き詰め、バニラと抹茶味の二種類のアイスクリームの上から、お客様ご自身で、淹れたて熱々のエスプレッソを注いでお召し上がりいただきます。アイスクリームの甘さとエスプレッソの苦み、プルンッとしたコーヒーゼリーの食感が絶妙にマッチした贅沢なデザートです。季節をとわずご好評いただいております、当店の人気スイーツメニューです。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 23Jul
    • OXO Cold Brew Coffee Maker

      連日の猛暑で体が冷たいモノを欲する今日この頃。事務仕事の最中に飲んだり、事務所に訪れるお客さんや商談の際に提供する飲み物として、冷蔵庫には常にアイスコーヒーをストックしております。市販されているリキッドタイプのアイスコーヒーも美味しいモノはございますが、私は当店のアイスコーヒー用のブレンドを使って、一度に大量のアイスコーヒーを抽出できる水出しコーヒーメーカーを愛用しております。OXO(オクソ)というメーカーの「Cold Brew Coffee Maker」で、一度に1,000㏄程の水出しコーヒーが作れます。水出しコーヒーはコーヒーをドリップで淹れるようなテクニックは必要なく、コーヒー粉が1に対して10の冷水を注ぎ、8時間から12時間ほど待つだけです。付属のガラス容器をセットして、真ん中のレバーを下げれると、金属フィルターを通してゆっくりコーヒーが抽出されます。もちろん、粉や水の分量を変えれば、お好みの濃さに調整することもできます。夜、仕事の後に水出しコーヒーを仕込んでおけば、翌朝には飲み頃のアイスコーヒーが愉しめます。当店のアイスコーヒー用のブレンド豆は、挽き済みのコーヒー粉の状態で販売しております。(200g 1,000円~)豆を挽いた後、雑味の原因と言われるコーヒー豆のチャフと呼ばれる薄い渋皮を取り除いたモノをご用意しておりますので、ご購入いただいてすぐにご利用いただけますし、もちろん水出しコーヒーにも最適です。冷水から抽出したコーヒーは、熱湯で淹れたコーヒーに比べ、酸味が引き出されず、甘みとほのかな苦みが残り、香りが閉じ込められたコーヒーが愉しめます。時間はかかりますが、是非一度水出しコーヒーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 20Jul
    • きらら・アイスコーヒー

      今日は朝から気温も湿度も高く、酷暑の一日になりました。というわけで、本日は当店の「きらら・アイスコーヒー」をご紹介致します。アイスコーヒーは日本では夏はもちろん、一年を通してお馴染みの飲み物ですが、諸外国ではコーヒーはホットで飲むのが一般的です。当店では、通常のアイスコーヒー以外に、ホットコーヒーでも人気のある〝きららブレンド〟でアイスコーヒーもご提供しております。当店の「きららコーヒー」は、すっきりした後味、深みのあるコク、スパイシーな甘い香りが特徴のコーヒーで、ホットコーヒーでもアイスコーヒーでもお愉しみいただけます。‶きららブレンド〟は深煎りで、エチオピア、エル・サルバドル、インドネシアなど、それぞれの豆のテロワールを十二分に引き出したコーヒーに仕上がっております。この猛暑は今月一杯は続くようです。暑さで熱った体にホッと一息、当店のアイスコーヒーを是非お愉しみ下さいませ。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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  • 16Jul
    • 最高気温と食べ物の関係

      東京の気温も35度を超え、今年初めての猛暑日となりました。3連休という方も多かったようで、この週末は大変多くのお客様にご来店いただき、「かき氷」を沢山ご注文いただきました。ビジネス気象研究所では、最高気温と「アイスクリーム」・「かき氷」の売上個数の相関関係を調べています。一般に「アイスクリーム」は気温が22~23度を超えると売れるようになるようで、30度を超えると「氷菓子」や「かき氷」が食べたくなるそうです。同じ冷たい食べ物でも売れる気温に7℃もの差がありますが、身体が熱を持ち、早く身体を冷やしたいと本能的に思うようです。アイスクリームはバニラやチョコレートなど濃厚な味が多く、暑くなるとそのベタベタ感や食後の喉の渇きも敬遠される要因かも知れません。ちなみに今月7月25日は「かき氷の日」だそうです。かき氷は夏氷とも呼ばれ、「な(7)つ(2)ご(5)おり」の語呂合わせで、日本かき氷協会が制定したそうです。当店では、この夏には4つの「かき氷」をお愉しみいただけます。珈琲館 くすの樹では「かき氷」の他にも、日本の暑~い夏にぴったりの夏季限定メニューをご用意しております。ここまでの猛暑が続きますと、皆様のお身体のことを思えば、「不要不急のお出掛けはお控えください。」と申し上げたいところではございますが、ご自身の体調に充分にご留意の上、「海の日」の本日も、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。 くすの樹くん『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00~PM10:00くすの樹 Facebookくすの樹 Twitter「皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。」カフェ・喫茶店 ブログランキング にほんブログ村

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      テーマ:
西東京市で38年
珈琲館くすの樹です。

〒202-0023
東京都西東京市新町5-19-10
TEL 0422-55-4450
営業時間 AM9:00~PM10:00


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