冷蔵庫に入っていた野菜を細かく切って（はやく食べたいから）、
オリーブオイルで炒め、水を加えてぐつぐつ。
なんとなく、飲みかけの甘酒をイン。
塩コショウで味付け。
そしてここで登場！酒粕。
写真左のやつです。
これを少しちぎって溶かします。
最後に牛乳を少し加えてできあがり。
酒粕を料理に入れるとコクが出て美味しくなると本で読んだので試してみたかったのです。
確かに、ダシやコンソメを入れてないのに、料理に奥行きがでて、うまみが。
しばらく酒粕料理にはまりそう。
ただし、きちんとアルコールを飛ばさないと、お昼からほろ酔いになります～。:P