オッハー(^O^)/
お正月も5日になりましたが、おせち料理残っていませんか？
余ってしまったお正月料理はいろいろなアレンジを加え、最後までおいしくいただくようにしたいですね。
残ってしまったお正月料理のアレンジ法として、レシピを紹介！
意外なおいしさを発見できるかもしれませんよ。
●天ぷらに・・・
お煮しめの残りは一口大に揃えて串にさし、衣をつけて天ぷらにしましょう。
花豆や大福豆を使った煮豆には、抹茶を加えた衣で揚げると、和風のおやつ風です。
●チャーハンに・・・
焼き物や酢の物の残りは、それぞれ１ｃｍ角くらいに切り、たくわんやしば漬けなどのお漬物があればそれも小さく刻みます。
刻んだ材料をフライパンで炒め、そこに溶き卵とご飯を混ぜたものを流し込んで一緒に炒めます。
ねぎを加えても香りがいいです。
味は塩、こしょう、醤油で整えてください。
おせちの残りをチャーハンに使う場合、肉の焼き物、えび、いか、しいたけ、菊花かぶの酢の物などが一切れぐらいづつだと味のバランスがよいです。
●餅ピザに・・・
お正月用にとまとめて買っておいた餅があれば、おせちの残りと合わせてこんなレシピはどうですか。
えび、いかなどの焼き物の残りは薄く切り、フライパンで炒めて塩コショウしておきます。
別のフライパンに油を熱し、切り餅を並べて、ふたをして焦がさないように焼きます。
餅がふくらみ始めたら、餅全体がつながるようにフライ返しなどで押さえながら焼き、つながったら裏返します。
そこへピザソースをぬり、炒めた焼き物の残りを乗せ、とろけるチーズを散らしたら再びふたをして５分ほど焼きます。
餅ピザにはえび、いかの魚介類の他、酢の物など酸味のきいたものや、たけのこの煮物なども合います。
食べ飽きた食材でも、アレンジして食卓に並んだら喜んで食べてくれると思います。
参考になったか・・・・・・な？
お正月も5日になりましたが、おせち料理残っていませんか？
余ってしまったお正月料理はいろいろなアレンジを加え、最後までおいしくいただくようにしたいですね。
残ってしまったお正月料理のアレンジ法として、レシピを紹介！
意外なおいしさを発見できるかもしれませんよ。
●天ぷらに・・・
お煮しめの残りは一口大に揃えて串にさし、衣をつけて天ぷらにしましょう。
花豆や大福豆を使った煮豆には、抹茶を加えた衣で揚げると、和風のおやつ風です。
●チャーハンに・・・
焼き物や酢の物の残りは、それぞれ１ｃｍ角くらいに切り、たくわんやしば漬けなどのお漬物があればそれも小さく刻みます。
刻んだ材料をフライパンで炒め、そこに溶き卵とご飯を混ぜたものを流し込んで一緒に炒めます。
ねぎを加えても香りがいいです。
味は塩、こしょう、醤油で整えてください。
おせちの残りをチャーハンに使う場合、肉の焼き物、えび、いか、しいたけ、菊花かぶの酢の物などが一切れぐらいづつだと味のバランスがよいです。
●餅ピザに・・・
お正月用にとまとめて買っておいた餅があれば、おせちの残りと合わせてこんなレシピはどうですか。
えび、いかなどの焼き物の残りは薄く切り、フライパンで炒めて塩コショウしておきます。
別のフライパンに油を熱し、切り餅を並べて、ふたをして焦がさないように焼きます。
餅がふくらみ始めたら、餅全体がつながるようにフライ返しなどで押さえながら焼き、つながったら裏返します。
そこへピザソースをぬり、炒めた焼き物の残りを乗せ、とろけるチーズを散らしたら再びふたをして５分ほど焼きます。
餅ピザにはえび、いかの魚介類の他、酢の物など酸味のきいたものや、たけのこの煮物なども合います。
食べ飽きた食材でも、アレンジして食卓に並んだら喜んで食べてくれると思います。
参考になったか・・・・・・な？