トラットリアでお昼を
Pranzo in Trattoria
やっと・・・
といっても
ただの１泊２日の
出張でしたが,
フロ－レンスから
ロ－マに帰ってきました。
楽しみにしていた
我が家のプライベ－ト・シェフ、
愛しのアンドレアの作るお料理は
もう少しお預けで、
本日は
ロ－マ近郊の小さな町で
お昼をいただきました。
なぜ、
この町に来たか・・・
というと、
我が家の
新しいシステム・キッチンの
オ－ダ－の為だったんです。
（ 実は
数年前から計画していた
我が家の
本格的な完全リフォ－ムが、
来月から始まる予定です。）
我が家の場合、
一番大切なのは
キッチンですから、
この選択には
かなりの力が入りましたよ。
本日は
最終の話し合い
プラス
オ－ダ－になりました。
リフォ－ムの様子は
また追って
お知らせする予定ですので
お楽しみに。
では、
本日のお昼です。
前菜としていただいた
パンチェッタのブルスケッタ、
Bruschetta con Pancetta
プリモはこちらです。
パッパルデッレ生パスタのイノシシのラグ－ソ－スあえ、
Pappardelle in Bianco al Ragù di Cinghiale
イラクサのニョッケッティ風、
Gnocchetti all'Ortica
そしてセコンドはこちらです。
イカのフライ、
Frittura di Calamari
エスカロップのポルチ－ニきのこあえ、
Scaloppina ai Funghi Porcini
さすがに
町外れにある小さなお店だけあって
素朴ではありましたが
抜群のお味でした。
最後の締めくくりに
コ－ヒ－と食後酒をつけて
２人で
ユ－ロ６０,００--、
（本日のレ－トですと約６５００円）
いかがですか？
では、皆様
ボォナぺティ－ト
BUON APPETITO
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