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【簡単レシピ】豚スペアリブと大根の煮物♪
こんばんわ
今回は豚スペアリブと大根を使った簡単な煮物のご紹介
じっくり煮たスペアリブがトロットロに柔らかく仕上がりウマウマ
大根にもジュワっと味が染み込んで美味しい煮物になりました
【簡単レシピ】豚スペアリブと大根の煮物♪ by bvivid
クックパッドレシピ
【材料】4人分
豚スペアリブ…800g
大根…2/3本
水…1800cc
昆布…10cm
かつおだしの素…大さじ2
●にんにく(すりおろし)…1片
●しょうが(すりおろし)…小さじ1
●しょう油…50cc
●酒…200cc
●砂糖…大さじ3
◎しょう油…大さじ2
◎みりん…大さじ3
【作り方】
①スペアリブは熱湯で5分ほど茹でこぼしをして水でよく洗っておく。大根は1cm幅の輪切りを半分に切って面取りをする。
②鍋に【①】のスペアリブと水・昆布・かつおだしの素を入れてアクを取りながら中火で約1時間煮る。
③【②】に大根と●の材料を加えて落し蓋をし、弱火~中火で約30分間煮込む。
④【③】に◎の調味料を入れて約5~10分間煮たら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
②で昆布は沸騰する直前に取り出しましょう
③で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると簡単!落し蓋になりますよ
【簡単レシピ】豚スペアリブと大根の煮物♪ by bvivid
クックパッドレシピ
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