いかにトースト(食パン)を美味しく食べてあげるか、を私はとても大切にしたい。

だって、パンはホントに、製法や味のバランス、原材料費や人件費など
様々な条件に対する苦労や工夫があり、
やっと誕生する。
(まぁ、パンだけではありませんが。)

それをどんなふうに、大切に、美味しく食べてあげるかが私達には大事だと思うのです。


そんな中で、こうしてお皿にまで配慮が行き届いているお店に出会うと感激する。