0から1 | 【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

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新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!


テーマ:
物事を興す時には



0から1にすることが一番難しい



そして0から1にする時の熱量で



最早成功するかしないかも決まってしまうと思います




昨日は



新潟飲食店大新年会2019



24時からのキックオフにもかかわらず



約150名の飲食店関係者の皆様にお集まり頂きました




今回の会の目的は



自店の垣根を超えて



新潟の飲食人の



次の世代を育てる事




サービスが得意な人
料理が得意な人
経営が得意な人
人材育成が得意な人



色々なプロフェッショナルの方々にお集まり頂き



その得意な分野を若い飲食人達にシェアする




そうする事で



もっと新潟の飲食店のレベルは加速するのではないかと考えました




物凄い熱量を持った皆様



この街の為に自分は何が出来るか??



皆んなが考えてます




今が良ければ良いんじゃなくて



未来の為に



今やらなければならない事があるのではないか?



そう思います






最初は何回か飲み会からコミュニケーションを取っていき



ゆくゆくは勉強会にしていきたいと考えています




第1回目



キックオフ



0から



最高の1を作れたのではないかと思います



ご参加頂いた皆様



ありがとうございました😊



次回は2月27日



今回は各店の店長さんにフォーカスして



ディスカッション出来たらと思います🤗



皆様またご参加



お待ちしております🙏




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