最強 | 【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!


テーマ:
博多の超繁盛店巡り




こみかん




ここは今回の博多視察では



トータル最も素晴らしいお店でした



流石リュウジ君激推し店





料理長もまだ若いのに素晴らしかった





名物??



みかんサワー🍊





お通し





メニューも一工夫あり



面白いメニューも沢山






これ刺し盛り



一人前¥1200は頼んじゃいますね〜



メニューの書き方も上手い!!!





トータル素晴らしいです





飯も上手い





バリュー感もある





何より人が良い





私今回迷惑ですが勉強の為に夜19時というピークタイムに全てのお店をご予約させて頂きました





勿論繁盛店なんで店内ど満席でしたでしょうが



このお店は予約段階から



期待感ありました



やっぱそういうことかな



一事が万事





最後は土鍋で炊く白ご飯





これが激的に美味い



何より素晴らしかったのは



超絶忙しい中にも



お客様がお帰りの時には



包丁置いて



お客様を見て



ありがとうございましたと



何度も言っていたその姿勢



つい最近京都に行ってきましたが



それは居酒屋さんでも美山荘みたいな一流料亭でも一緒です



この若い料理長のこの姿を



各店料理長に見せれたのが



今回の旅で1番



Bitの為になった事と思います



若い料理長



ありがとう🤗



僕達も見習っていきましょう!



本日夜
まだお席ご用意出来ます!
是非遊びに来てくださいね〜
燕三条イタリアンBit
025-201-7933 


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