【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!


テーマ:
昨日はBit新潟店忘年会



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先ずは渡部さんのお店で



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今年も皆んなありがとう!



乾杯〜!





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料理は抜群に美味しいです




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今年を皆んなで〆くくるには



最高のお店です




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それにしても今年も濃かったなぁ〜





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新しいことにも沢山チャレンジして



守るべき事は守って





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38歳にして



やっと



仕事の楽しさを感じれるようになりました





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ようは



チャレンジしているかどうか?



結果はどうあれ



それに対してまた改善して



またチャレンジ





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当たるまで諦めなければ



いずれ当たる



経験があれば



当たる可能性が高くなる



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1人1人



今年1番Bitで心に残った事を発表しました



4周年祭
650人のケータリング
雪峰祭
今年Bitに入社したこと
大事なイベントで料理のメニューを任されたこと
自分のチームを作ってケータリングに臨んだこと
Bitで沢山のお客様とお知り合いになれたこと



などなど



数えたらきりがない出来事の中で



皆んなが今年1番記憶に残った事を



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2軒目はスタンドひとみを貸し切りにして頂き



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熱唱‥(笑)爆笑‥



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イノマタさんからはサプライズケーキ。



ありがとうございます



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誕生日のスタッフもいたので



皆んなでお祝い



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楽しい時間になりました



来年の抱負を1人ずつ話し



また2018年に繋がる1日になりました



今年は銀座店も合わせて20人位の忘年会になりましたが



来年は40人、50人で忘年会やれるように



もっともっと



沢山の飲食人と



関われるように



そしてその子達が成長出来る環境を作れるように



突っ走っていきたいと思います



皆んなのおかげで



2017年も



とても良いチャレンジが出来



チャレンジしたおかげで



苦しみ、楽しみながらも



成長と経験出来



また本質も見えて



次の新しいチャレンジに繋がると思います



よりクオリティを上げて



質の高い店と人造りを



2018年もしっかりやっていきます。



残り1カ月切りましたが



ラストスパート!



頑張ります。



おかげ様で12月



かなりのご予約を頂いております



まだ



10日
日曜日



11日
月曜日




この2日は比較的まだご予約弱いので



団体のお客様もご利用可能です!



是非よろしくお願い致します!



燕三条イタリアンBit
025-201-7933


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