こんにちは愛知家のおかみ
坪内直美です。
みなさまにとって大切な
「食」の話
長くお店を続けていく
おかみの失敗談からの
秘訣？
など、お伝えします。
愛知家は、ご来店ごとに
・テーブルの消毒と
30分に１回の換気
・スタッフのマスク着用
・もちろん、アルコール消毒も
完備しています。
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十四代
入荷しました。
めずらしい
おりがらみ
おりがらみとは
うっすらとにごって
いるお酒のことです
しぼったあと
お米や酵母などの
固形物がのこります
生酒と軽くあわせると
よりいっそう
お酒の旨味がまします。
定番の「作（ざく）」も
そしてこちらも
静岡の日本酒
「磯自慢」です。
愛知家でおそばの
一番人気
磯しまん
2種の海苔
揚げ玉、大根おろし
しそがのっています
大根おろしをくずしながら
食べるの愛知家流。
同じ名前の日本酒
中々みつからなくて
やっと仕入れるこちが
できる酒屋さんを
見つけて
車で往復1時間かけて
通っています。
緊急事態宣言の中
こんなに日本酒仕入れて
どうするの？
↑
自分つっこみ
日本酒のラベル見るの
楽しいのですよ
ついつい、テンション上がり
財布のひももゆるむ・・
今回は、半年に1本しか
仕入れることができない
十四代も入荷！
わ～い
午後8時まで
アルコールのご提供は
7時までです
よろしければ
お待ちしています。
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仕入て2日目
どれも栓開けてないです。
とほほ・・
さいたま市民、130万人の方
全員に、ご来店いただく事は
できませんが
1日、20人の方の
お腹と心を
まんぷくにします。