こんにちは愛知家のおかみ
坪内直美です。
みなさまにとって大切な
「食」の話
長くお店を続けていく
おかみの失敗談からの
秘訣？
など、お伝えします。
愛知家は、ご来店ごとに
・テーブルの消毒と
30分に１回の換気
・スタッフのマスク着用
・もちろん、アルコール消毒も
完備しています。
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コロナ禍から
お店にパーテッションを
設置しようと、色々考えました。
愛知家は比較的テーブルは
ゆったりしているので
仕切りを多くしてしまうと
風の流れを
止めてしまいます。
さて、どうしたものかと
元チーム愛知家のメンバーが勤務する
エキスポインターナショナル様
にご助言をいただき
奥のテーブルの席は
こんな感じ
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通常
↑
パーテッション設置
お座敷
↑
通常
↑
パーテッション設置
ビニールのペラペラ
したのは絶対に避けたかった。
買い物をするぐらいの
ちょっとした時間なら
いいとは思うのですが
食事をする場所ですから
少しでも安心できる空間を
作りたかった
投資？したものより
満足したものを
設置できました。
コロナが落ち着いても
手洗いマスク三密をさける
この生活習慣は
変わらないのでは
ないでしょうか。
どうぞ、安心して
お食事をお楽しみ
くださいね。
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パーテッション工事のときに
設置場所について
夫と軽く（かなり？）
もめまして
工事の方に
「まあ、まあ」と
なだめられました。
おさわがせして
スミマセン。
愛知家のコンセプト
さいたま市民、130万人の方
全員に、ご来店いただく事は
できませんが
1日、20人の方の
お腹と心を
まんぷくにします。