こんにちは愛知家のおかみ
坪内直美です。
みなさまにとって大切な
「食」の話
長くお店を続けていく
おかみの失敗談からの
秘訣？
など、お伝えします。
愛知家は、ご来店ごとに
・テーブルの消毒と
30分に１回の換気
・スタッフのマスク着用
・もちろん、アルコール消毒も
完備しています。
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そば屋になってよかったな
と、思うのは
初めて会った方にも
ダイレクトに
「ありがとう」
と言われることです。
どかどかテーブルに行き
空いた湯呑に
お茶を足しただけでも
「ありがとう」
と、言われる
この言葉が聞きたくて
たまに余計なことも
します。
そば湯をお持ちしたところ
・血圧高めだからいらない
・食育セットのアイス
大盛に
お腹が冷えるから
いりません
・「元気なぼっちゃんですね」
「女の子です」
あはは
でも、今日はうれしい
「ありがとう」
をいただきました。
お気軽懐石セット
・水菜のサラダ
・玉子焼き
・野菜の天ぷら
・炊き合わせ
・ポテトサラダのビアソーまき
・地養鳥の焼き鳥
・れんこんのはさみ揚げ
・麺
・ゆかりごはん
をご用意しているのですが
今日は喜寿のお祝いということで
ご予約が午後4時だったこともあり
貸し切りとさせていただきました。
ゆかりごはんを
お赤飯でご用意しました。
お赤飯って分量をまちがえなければ
意外と簡単
でも、ちょっとやわらかめ
だったかな。。
Ｓ様ご一家
ありがとうございます。
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喜寿（77歳）のお祝い
ということでしたが
どなたですか？
と、思うくらい
みなさま若々しい
「私です」
と、手をあげていただいた方は
Ｔシャツにハーフパンツ
今にもランニングに行きそう
今の、70代80代は本当に
若い！
年を取るのが
楽しみになります。
愛知家のコンセプト
さいたま市民、130万人の方
全員に、ご来店いただく事は
できませんが
1日、20人の方の
お腹と心を
まんぷくにします。