こんにちは愛知家のおかみ
坪内直美です。
みなさまにとって大切な
「食」の話
長くお店を続けていく
おかみの失敗談からの
秘訣？
など、お伝えできれば
と思っています。
きのうのお休み
越後湯沢駅にある
ぽんしゅ館に行ってきました。
今日はグルメ編
越後湯沢到着は
14時13分
浦和の駅でコーヒーを、一杯だけ
飲んで、新潟に来たので
「米」を味わいたい。
お鮨
こぼし3種をいただきました。
・サーモンと白身魚の切り身
・うに
・いくら
こぼれた分でもうひとつ
握れそう。
お通しにでてきた
ブリのお刺身
ツマがきらきら光っている。
やっぱり、新潟は
ツマもちがうのね～。
と、思いお店の人に聞いたら
「マリンです」
お魚屋さんで見かける
お刺身のツマやサラダに使う
白くてキラキラしたもの。
海藻クリスタルとも
言われているようです。
お刺身のツマって機械で切るかも
しれないけど
ロスにもなるでしょうし
経験がありますが
お刺身をご用意しても
ツマってほとんど
残ってきますから
仕方がないかな。
おなかもちょっと
いっぱいになったし
3時間半も電車に乗っていたので
体をちょっとほぐしたい
奥に温泉があるのです。
しかも源泉かけ流し
レンタルのタオル付で
800円（税込み）
温泉貸し切りでした
平日休みバンザイ！
温泉につかり
お土産を買って
玄米で購入して
その場で精米してもらいました。
だんなさんのお土産に
越の鶴純米酒、新潟限定
我が家では見慣れた光景
に送られて
越後湯沢、後にしました。
滞在時間3時間。
日帰りには
ちょうどいい時間かと
帰りは新幹線で
越後湯沢～大宮
経由で南浦和
１時間半
午後7時には
愛知家到着。
晩ごはんは、南魚沼産こしひかり減農薬栽培
と、埼玉では、見たことない
にぎす（お魚）醤油づけをあぶったもの
日帰りで、朝10時半出発
グルメと、源泉の温泉
新幹線にも乗れて
午後、７時に帰ってこれる。
越後湯沢
日帰り旅
おススメです。
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いい気分で帰ってきたら
あすの、会議弁当
キャンセルになりました。
会社の方針で
コロナ肺炎の拡大を
防ぐための、措置だとか
ちょっと、心配。
冷静に、なりたいものです。
愛知家のコンセプト
さいたま市民、130万人の方
全員に、ご来店いただく事は
できませんが
1日、20人の方の
お腹と心を
まんぷくにします。