福井の旨いもん居酒屋『ぶり八』と敦賀魚港前 海鮮丼・天丼『どんと屋』スタッフブログ -4ページ目

どんと屋1月臨時休業のご案内

今年も早いもので、一年の締めくくりの時期になりましたが、皆様いかがおすごしですか。

本日は、2017年1月臨時休業のご案内です。

1月15(日)16(月)17(火)18(水)と社員研修のためお休みさせていただきます。

19(木)より通常通り営業致します。


寒さ厳しい折から、くれぐれもご自愛ください。

勤労感謝の日・・・。

こんにちは。

ぶり八松田です。

みなさん風邪をひかず、元気にお過ごしでしょうか?

インフルエンザも流行ってきているみたいなので、予防接種等をしてかからないようにおきをつけください。

僕自身も11月のはじめにインフルエンザの予防接種を受けてきました。

 

 

さて今日は、『勤労感謝の日』ですが、勤労感謝の日とはどのような日かご存知ですか?

多くの人が、『働いている人を労い、感謝する日』と思っているのではないでしょうか?

僕も昨日まではそう思っていて、働いている人は休む日だ!!と思っておりました。

しかし実は、勤労感謝の起源はそういう意味ではないみたいなのです。

では、どういう意味なのかというと・・・

その起源は『新嘗祭(にいなめさい)』という、五穀豊穣を感謝する儀式だとされています。

戦前から、日本では毎年11月23日に、収穫した農作物を神様にお供えすると共に、その作物を天皇が食する新嘗祭が行われていました。

つまり、勤労感謝の日は、元は収穫をお祝いするものだったのです。

 

ところが、戦後になるとGHQ(連合国軍最高司令官総司令部)の指令によって、天皇が関わる祭日は祝日として取り扱わないことになりました。

 

このため、新嘗祭は廃止され、その代わりに勤労感謝の日が設けられたみたいです。

 

現在の勤労感謝の日は、『勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう』とされています。

たつとびには、尊敬や尊重、重んじるという意味があることから、『仕事を大切にして、作ったものを国民みんなで喜び、感謝し合いましょう』という感じになると思います。

 

なので今日ご飯を食べるときには、いつも以上に心を込めた『いただきます』を言ってからご飯を食べたいと思います。

 

昨日は、早い時間から閉店まで、バタバタと忙しくさせていただきました。

ありがとうございます。

本日は祝日ですが、まだ空席ありますので、ぜひご予約、ご来店お待ちしております。

最後に、だんだんと忘年会の団体様のご予約で埋まってきております。

ぜひぶり八でしたい!!と思ってくださっているお客様がおられましたら早めのご予約のほう宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

待ちに、待ちに、待ちました。

山本です。
今回のテーマ。待ちに、待ちに、待ちました。
何かと言いますと、大一押しの料理アンコウの肝。
肝を丁寧に掃除して、血抜き、色々過程を終えて完成しました。
口に入れた瞬間に肝の濃厚な旨味が口の中に広がります。日本酒、焼酎に相性抜群です。
食べに来て下さい。