今日も頑張ってます。

お疲れ様です文蔵blackの金子です。



今日も仕込み真っ最中です。


メンマの塩抜きです。

しっかり塩抜きして特製ダレにつけ込みます。


blackのメンマ美味しいですよ。


人気No.1の豚骨醤油にも入ってます。


味がぶれないように、自分なりにがんばっています。


最近は、朝から一幸が仕込みを頑張ってくれるので


色々と仕込みはありますが


どんどん進められます。


直接言ってませんが、感謝してます。


今日写メとりました。

いい男です。


これからも一緒に頑張ります。









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