だれかにウインクされたことある？
▼本日限定！ブログスタンプ
ウィンク関係ないんですが、なんかこの「ウィンクの日」のスタンプが〝ズッキーニ〟に似ているのでw、こちらのラーメンを……。
まあ、余ったズッキーニの素揚げをスープと一緒に煮込んだだけですが、醤油ベースの中華スープの味ともよく合いますし、ズッキーニのコリコリ食感がなんとも言えません。
ちなみにラーメンにマストな叉焼と細ネギもトッピングですが、こちらも相性バツグンです。
作るのも超簡単ですし、野菜も食べられてヘルシー！こちらも真好吃でおススメな醤油ラーメンですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・醤油ラーメン……一人前（生が一番だがインスタントでも）
・ズッキーニ……1/3本ほど
・叉焼……3枚ほど
・細ネギ……1本
・オリーブオイル……適量
・胡椒……少々
・一味唐辛子……少々
・山椒……少々
○作り方
①ズッキーニは適度な大きさの輪切りに、細ネギはみじん切りにする。
②フライパンで油（私は健康のため、オリーブオイルを使用）を温め、ズッキーニを素揚げにする。
③お湯で溶いた付属のスープを丼八分目にして鍋に入れ、②のズッキーニ、叉焼も入れて一煮立ちさせる。
③中華麺を茹でる。
※インスタントならスープと一緒に煮込んでも美味しいですよ。
④丼にスープ、麺を入れ、その上に煮込んだズッキーニ、叉焼、細ネギを載せれば出来上がり☆
※お好みで胡椒、一味、山椒等もお加えください。