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見ためグリーンカレーな豆乳入りカレー☆
ふと思いたち、カレーに豆乳を入れたら、なんか見た目、タイのグリーンカレーみたいになりました！
ま、グリーンカレーは白いココナッツミルクであの緑色になってますが、豆乳も同様に白い大豆のミルクですからね。
そして、味もグリーンカレー同様、とってもクリーミーでコクがあり、ほのかな甘さがC'est tres bon!です！
作るのも、ただいつものカレーに豆乳を加えるだけというとっても簡単。
たいへんおススメな美味しいカレーアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
※カレーの具材はお好みで。
・ごはん……お皿に半杯
・カレー（※ご家庭の味でもレトルトでも）……半人前
・豆乳……お椀1杯ほど
・鷹の爪……1、2本
・コショウ……少々
・一味唐辛子……少々
・乾燥バジル……少々
○作り方
※カレーの作り方は割愛します。
①カレーに豆乳と、よりグリーンカレーっぽく刻んだ鷹の爪、お好みでコショウ、一味を加えて鍋で一煮立ちさせる。
※一から作る時は、最後にカレールゥとともに豆乳を加えて仕上げてください。
②お皿にごはんとカレーを盛り、乾燥バジルをかければ出来上り☆