2009年が・・・

スタートしましたね。

でも、こちらはまだ２００８年・・

今日はNew Year's Eveです。

夫と共に今朝からファスティングを開始しました。

と言っても、何も食べないファスティングではありません。

以前行った一週間コースのファスティング（ドクターからもらったメニュー）をもとにした

自己流プチ断食と言ったところでしょうか。

朝食には酵素タップリのすり下ろしたりんごとキウイを、

（前回まではジューサーを使用していましたが、今回はすり下ろしで・・）

お昼は、オーガニックマテティーと

母の手作り梅干し一個＋シソちょこっと・・・

そして夜には

大根、きゅうり、にんじん、ショウガのすり下ろしを頂きました。

こんなメニューなら序の口のはずなのに、

お昼を済ませた数時間後には、ちょっと辛くなってきました。

今は夕食のすり下ろした野菜を食べたばかりなので落ち着いています。

前々回、一週間コースの時は、

私だけ、二日目の夜に体が震えて汗をかき始めたということがありました。

血糖値が下がったのでしょうね、もっと厳しいメニューでしたし・・・・。

今回は期間も短く比較的楽な方法なので、そのようなことは起きなさそうですが、

やはり、ファスティングはその人に合ったやり方をしないと危険な場合もあるかもしれません。

興味のある方は、色々調べたから実行に移した方が良さそうですね。

娘達が普通に食事している様子を見るのは正直辛いものがありますが、

二日間なんてあっという間・・・

頑張って乗り切りますよ～！

感謝の気持ちを込めて

２００８年、

今年はブログを通じ、たくさんの出逢いがありました。

読みながら泣いたり、怒ったり、笑ったり、考えさせられることも沢山ありました。

本当に感謝、感謝、感謝です。

２００９年、

来年は不幸などうぶつの数が減るようにと祈るばかり・・・

そして、どうぶつには勿論、環境、健康にも優しいベジタリアンライフを選ぶ人達が

もっともっと増えますように！

それでは皆様、良いお年をお迎えください。

"Don't eat me, please............."

黒豆

昨日、二日前に日本から戻ってきた夫のために黒豆を煮ました。

黒豆と言えばお正月料理の一つですが、

夫と私は大晦日と元日の二日間、ファスティングをします。

なので、その前に夫の大好物である黒豆を作ってあげることにしました。

断食明けの２日には再び日本へ行ってしまうし、食べられるのは今日と明日だけ・・・

年越しそばも娘達の分のみ作ります。

母が山形へ帰省したときに買ったというこの黒豆、

丹波の黒豆のように大粒ではないですが、なかなか美味しいです。

それに、こんなにアクの少ない黒豆を煮たのは初めてでした。

甘みはメイプルシロップのみ・・

勿体ないので甘さは控えめです。