ピートパウダーを使い燻製します‼️
以前から気になってたピートパウダーを購入‼️
ホームセンターで880円
ちょいとお高い感じですが、燻製ライフのさらなる飛躍の為に購入しました
ところでピートパウダーって何よ❓
って方も多いと思います
ピートパウダーは地中に堆積した植物が炭化したものを粉状にした燻製材です
スコッチウイスキーの香り付けに使われています
チップでピートパウダーを使う時はあらかじめチップと混ぜ合わせて使用します
白いウィンナー
かなり前にチョリソーと燻し比べをして惨敗した白ウィンナー君
ピートパウダーの力を借りてどう化けるか⁉️
そんなこんなで燻しタイム‼️
ピートパウダーヒッコリーで15分
…
……
………⁉️
スゲー燻香‼️
全然違います‼️
燻香の大洪水やぁ〜
こいつぁスゲーアイテムですね
いつもの燻製が劇的に進化しました
白いウィンナーは前回燻したときはあんまりだったイメージでしたが完全に覆りました
なんと表現すればいいのか、とにかくスゲー美味しく仕上がりました
ハイボールとよく合う逸品ですよ
これは他にも試さずにはいられない‼️
今後はピートパウダーを使った燻製に色々挑戦してみたいと思います