日本で初めて口にしたベトナム料理はバインセオでした。
パリッとした生地、お野菜たっぷりな中身でそれから大好きに。
夕方急に友人の訪問が決まり、抹茶ババロアケーキを食べてもらった後に私がお腹が空いたので近くのベトナム料理屋さんへ。
以前はメニューに無かったバインセオを発見し、早速注文。
あら、大きい😆😆😆
玉葱と人参の飾り切りが美しい！
フォークとナイフで切ってレタスで包んで、ハーブをのせて、左のフィッシュソースでいただくスタイルでした。
米粉の生地がサクッと軽いので、食べられるかな？は杞憂に終わりました🤣🤣🤣
自分でも作ってみようかな。
