テーブルに鎮座する柑橘系

我が家の食卓テーブルに鎮座する柑橘系ドデカ物体



「さぼん」です。「文旦」とも言います。

じつは、中身よりも、皮が価値があるんです。

昔、事務所の近くに「ざぼん漬」の工場が有ったのですが、サボンの皮は砂糖漬に加工し、その中身の房が不要なので二束三文で工場の入口に置き売りしてたんです。皮の方が高いんですよ。

さぼんの果実、あのパサパサ感が美味しいんですよね。
そう言えば「長崎のザボン売り」という歌がありましたね。



2010年4月4日放送の「NHKのど自慢 長崎県島原市大会」で歌われていました。