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美スイーツで身体の中から美しく♪

サロンスタイルのお菓子教室「魚かな」を主宰する、家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiのブログです。       
          


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ご訪問ありがとうございます。

家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。


今月のレッスンは苺のお菓子がテーマでした。

素朴で懐かしいお菓子、「オムレット」
20年ぶりかなぁ?レッスンしたのは、、。


簡単に作れるおやつですが、
コツが 3つあります!


そこをクリアできれば失敗しないで美味しいオムレットができますよおねがい

私も昔は何度か失敗しました。

簡単なはずなのに最後のツメが甘くて
スポンジが割れてしまったり、
生地がはがれてしまったり。



それがないように、失敗しないように教えています。


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ある日のレッスン。

カスタードを入れて、その上から生クリームをたっぷり絞ります。




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苺も可愛く並べて。


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ボリュームがあるので
半分でもいいかな?っていう生徒さんも多かったのですが、食べ始めると軽くて完食!笑


苺の時期が終わりましたら
他のフルーツで作ってくださいねラブラブ