サバ缶でさっぱり冷やしうどん

①水を切ったサバ缶、玉ねぎスライス、カットしたトマトをボールにいれる。

②氷、めんつゆ、茹でて水洗いしたうどんを適当にいれる。味見して、薄ければめんつゆ。濃ければ氷または水を追加。

③皿に盛り付けて最後に大葉。

うどんを氷水でしめなくても、具材とともに氷を入れてしまえば、手間が省ける。

食後に白玉。きなこ＆あんこ。

いつの間に冷茶がおいしい季節になりました。もう６月!!はやい。