また遅い時間の更新です。
末っ子の大好きなエビチリをお弁当のメインにした今日、この母は・・・息をのむほど素晴らしい中華料理をいただいてきました!
 
私の作ったエビチリを食べる息子に申し訳ないくらい、本当に至福の時間でしたよ。
後日改めて記録しておきたいと思います。
 
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男子高校生の今日のお弁当音符

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クローバーエビチリ

クローバーオムレツ

クローバー2種のミニトマト

クローバーお多福豆煮

クローバー小松菜とハムの中華和え

クローバー竹輪キュウリ

 

ポイント。テラス菜園の収穫収獲から サラダ菜フリルレタスを使用しています。

 

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今日のメインは、「エビチリ」。

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プリプリのエビの食感と、豆板醤が程良く効いたチリソースの味が相まって、ご飯がどんどん進んだはず

 

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明日も和やかな一日になりますように。

 

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