3回目！chachaさんのお料理教室に行ってきました♪

ＵＰするのが大変遅くなりましたが、夏休みの終わりに、お弁当ブログで大人気のブロ友さん、chachaさんのお料理教室に行ってきました　（翌日、chachaさんが記事にしてくださっています。こちら）　

３回目となるこの日も、前回同様、あんこりぃさんとお約束して参加しました。

駅からｃｈａｃｈａ先生宅までの道すがら、いつもの如くふたりで夢中になっておしゃべりしていたら、また驚くほどあっという間に到着しましたよ

この日は前より過ごしやすい気候ではあったものの、まだまだ残暑真っ只中。

教わったのは、そんな季節にぴったり、刺激的なエスニック料理です。

でも、一般的にイメージするただただ辛いお料理ではなく、先生のアレンジが効いたレシピで、とっても優しいお味で食べやすいのです。

chacha先生のデモンストレーションでは、メニューの食材の数と組み合わせ、そして考え抜かれた彩りのセンスにうっとりしたり、自分では全然思いも浮かばないお料理の数々に驚いたり・・・

ということで、お待ちかねの実食タイム

まずは、chachaさん流　前菜9品から

ご覧ください　

ベトナム風生春巻きも先生の手にかかれば、この可愛らしさ

そして、アジアンチックな藤と緑のお皿がお料理によく映えて素敵です。

生春巻きのタレもトートマンプラ―のタレも、ため息が出る程に天才的な配合です。

今までは普通にチリソースだけつけて食べていましたが、ある他のものを足したらすごく美味しいってことを知りました

それに違う味も教わったから、これからは一度で二度楽しめます。

お店以上に立派な前菜。これだけでも大満足です。

さらに、トムヤムクン風スープ。

このレシピなら私でも気負わずに手軽に作れそうですよ

ピリッとしていて食欲が増進～

グリーンカレーには先生の工夫がいっぱい詰まっています。

知りたい方は是非お教室で。

タイ風の春雨サラダはひと言でいうと、爽やか。

いくらでも食べられます。

本当に色合いも美しい一品です。

お楽しみのデザートは、マンゴー好きの私にはたまらないマンゴープリン

幸せ～

アイスコーヒーと一緒に頂きましたよ。

南国のお花であるプルメリアとストローの色がオシャレにコーディネートされています。

ふと・・・あんこりぃさんのお皿を見てみると・・・

色違いのライムグリーン色のお花とストロー。

方々でｃｈａｃｈａ先生の素敵センスが溢れています。

ご馳走様でした

今回もまたまた大変勉強になりました

次回は何料理かな～

調理におけるキラッと光る工夫がいっぱい、

繊細で素敵な盛り付けを学ぶなら是非chachaさんのお教室で　

　　　　　  　　　　彩り  cooking  room

   　　　　　　    　 CHACHAーTO

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明日も和やかな一日になりますように。

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