「買い物に行かずに、今あるもので料理をしよう」と試みて、ここ数日を過ごしています。

でも、とうとう冷蔵庫の食材が底をつきました・・・。

テラス菜園のインゲンと絹さやはありますが、家族もそろそろ嫌がる頃でしょう

もう今日は観念して買い物に行ってきます。

まとまった雨が降る前に出かけようっと。

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今日のお弁当

オムライス

豚の唐揚げ

ピーマンとツナの甘辛煮

ミニトマト

さつま芋のバター焼き

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今日のメインは、「豚の唐揚げ」。

豚のモモ肉を、鶏の唐揚げのように仕上げています。

生姜醤油ベースの下味をしっかりつけて、軽く丸めて揚げました。

お肉は、高知県奈半利町さんからのふるさと納税返礼品「ドカンと5.7kg！！もっちり食感♪こだわり配合飼料育成！奈半利ゆず豚満喫セット」から、モモを使っています。

(後日、改めてレポートします。)

もうひとつは、「オムライス」。

今日は、たまごが破れることなく、上手く包むことが出来ました( ´艸｀)

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今日も和やかな一日になりますように。

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