松江市 "風流堂"(0852-21-2344) の
"呼子鳥" という栗きんとんをいただきました。
毎年これをいただくと秋だな～と思います。
"えなすや"の栗きんとんも好きだけど、
呼子鳥はきんとんが薄～い餡で包まれててしっとり。
思わずにっこりのお味です。
"秋鹿"という栗羊羹もすごいあっさりで、栗ばっかりでうれしい。
ここは季節の和菓子を贈答用に送ってくださいます。
お節句の生菓子もかわいくて～(^^♪
昨日いただいた、岡崎市 "備前屋" の"竹皮栗蒸羊羹"も
あっさり栗いっぱい！
たしか今日が中秋の名月？
お月見近くは和菓子の気分!(^^)!
立派な栗も沢山いただき、
半分は１時間かけて気力でむいて、 半分は渋川煮にー。
たしか昔、日本料理のおけいこで習ったなぁ…
おぼろげな記憶をたどり、重曹を入れて自己流で何とか完成(*^_^*)
カッターマメとは別に包丁マメが～～。
もうひとつの秋の味覚はどこかでうす～いの２切れ出てきただけー。
神戸の友達の"まつたけすき焼き会"に行けなくて、残念！でした。
特に好きって訳じゃないけど、季節の物は１回は食べたい～(^o^)
今日はまつたけ栗ごはんかな？
神戸・広島自宅クラス・体育祭…と盛りだくさんな１週間でした。