ゴールデンウィークも最終日
前半の天気はイマイチだったけど、いちご狩りや遊園地行ったり、公園でお弁当食べたり、子供サービスに、じいじばぁばたちとビッフェ行ったり、それなりに満喫しました
そんなゴールデンウィーク中のある日のおやつ。
卵・乳製品・白砂糖・グルテンフリーのオレオ風米粉クッキー
ココアのビタークッキーにココナッツオイルと豆乳で作ったバニラクリームを挟んだら、オレオの味に
甘すぎないココアクッキーに、バニラクリームがいい感じにマッチ
植物性のみの材料で、再現できて、ちょっと感動
冷やすとバニラクリームがパリパリになって、一段と美味
また作ろう