テーマはフランスで・・・
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
昨日、試作したコチラのパン↓
旦那さんに試食してもらったところ、
もうちょっと生地がふんわりしていた方が良いとのことだったので
今日は最強力粉のスーパーキングで作ってみました。
最強力粉の方が釜伸びもするし
（といっても、このパンはあまり縦には伸びないパンですが）
口ざわりも柔らかいので食事パンに適してそう
イチジクの戻し方も妊婦さんや授乳中の方にも良いように
ラム酒以外の戻し方を試してみたりして・・・
でもって、せっかくなのでラッピングの練習も・・・
あはっ、テーマはフランスです
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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