50分パンスターベイカーのYUMIZO先生が、

私との出会いから今までを振り返ってファンレターをブログにしてくれました。

 

 

元々の出会いはおうちパン。

 

その時私はすでにパン教室歴が長かったので、

これから教室を頑張るぞ!という方へ向けて、ちょっと厳しいことを言ってしまったなって反省したあの日に出会いました。

 

 

あの時私が話したのは

「パンの先生としてレッスンするけれど、生徒さんの方がパン経験長い場合があるから気を付けろ!」

っていうこと。

 

そういうのあるんですよ。

言い方悪くすると、いわゆる「マウントとってくる」タイプの人ね。

 

「この先生どこまでわかってるのかな?」って探り入れてくるタイプの人、うん。

 

特に当たり前とは違う特殊な製法のパンの場合は特にそういうことがおこります。

そういう意味では50分パンもあり得ますね。

 

 

振り返ってみて、

 

私の役割は50分パンのコンセプトをはっきり伝えることなんだなって、

改めて気づかされました。

 

 

YUMIZO先生は、私の教室出身のかんたんおやつマイスターでもあります。

50分パンだけでなくかんたんおやつのオンラインレッスンも始められていますよ!

 

私が「かんたんおやつインストラクターになります!」って宣言したその時から

私のもとで養成講座を受けようって思ってくれていたのが本当に嬉しくて心強かったです。

 

ちなみにかんたんおやつマイスター養成講座も、タイミングが合えば開催が可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

 

 

YUMIZO先生のアメブロはこちらです。

これからもよろしくお願いします!

 

 

50分パンスターベイカーになりたいぞ!という方はこちらをご参照ください。

 

 

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