今日もポテサラDAY♡

今日は、長いことキッチンで過ごしてました♡

まずは、先週からどハマりしているポテトサラダを作りました♡

じゃがいもの皮を剥いて〜

カットしたらお塩を小さじ１杯入れて

ジャガイモがヒタヒタに隠れるぐらいのお水を入れて茹でる。

今回は別のお料理でも使うので卵多めに茹でました。

玉ねぎのみじん切りをレンジで２分チンして辛味を除去。

ジャガイモが茹で上がったので茹で汁を捨てて、火にかけて、水気を飛ばしながら潰して粉吹き芋にする。

この時に寿司酢も和える♡

冷めるまで放置。

ソーセージも茹でてます。

チンした玉ねぎと卵とマヨネーズを和えてタルタルソースに♡

美味しそう♡

タルタルソースは別のお料理で使うので半分残して、残りはポテトと合わせる♡

ポテトサラダの味付けは、茹でる時に使ったお塩と粉吹き芋にした時に入れた寿司酢とマヨネーズのみ。

混ぜたら出来上がり♩

今日もめっちゃ美味しく出来た〜♡