２６日は夫婦でお休み＼(~o~)／
今月の予算は既にオーバーもしているし
私は病みあがり、ダーリンもお疲れなので…
家でまったりデーでございます。。
ワンコ達を１時間ほど、お散歩させてから準備開始。
前日まではイタリアンにしようと計画していましたが
朝、日本酒を紹介するテレビを見てしまって
「よし、日本酒を呑みながら和食にしよう
」
こんな感じの宴会メニューです
宴会のメイン酒はコレ
新潟 吉乃川
和食がメインの宴会ですが
ダーリン希望のお肉は、カレー味で。
豚と野菜のカレー炒め
結構、辛くしたつもりですが予想より甘め。
キャベツなどお野菜たっぷりなので、その甘みが勝ったかな？
食べている途中から、「これ、明日のお弁当に」の
リクエスト ｂｙ
カレー大魔神のダーリン
鰹の塩たたき
先日安く購入し、塩たたき用に味つけして冷凍しておいた鰹さん
フライパンで３面を焼いてお手軽な一品。
今日の添えものは白菜です。
蕎麦サラダ
お蕎麦大好きな私達ですが
ダーリンは家で食べるお蕎麦は×。
どうしてもマズイんだって。
いや、誰がどう作っても。
そりゃ、地元・新潟のへぎ蕎麦が大好物なのだし
お蕎麦屋さんでプロの味がベストでしょうが
いつもいつも、お蕎麦屋さんでは食べられないよ
私は時々こっそり？
お昼ご飯とかに食べているけどね、茹でて。
で、本日、工夫してみたのがサラダ風。
ツナや揚げ玉、カニカマ、水菜、海苔などで和えました。
どうしてもお蕎麦が水分を吸っちゃうけれど
「サラダだと思って食べれば、まぁ、イケる」という結果。
今度は中華風とか、ヒネってみよう
ブリの塩焼き
小ぶりな切り身です。
シンプルな塩焼きにして
柚子胡椒を添えました。
今日はダーリンの労いデーでもあるので
これまた好物のチョリソーもサービス(笑)
カブの明太子和え
お得意の、浜内千波先生レシピは
カブと明太子だけでしたが
緑として春菊をプラスしました。
うん、良い良い
「春菊入れるのがベスト、だな」とダーリン
カブと春菊を塩で揉み暫く寝かせる。
水分を絞り明太子で和えるだけ。
簡単！
おまけショット
ワンコのご馳走
いつもながら、
パパとママの本日の食材で
手作りご飯です。
じゃが芋、人参、キャベツ、豚肉
レンチンで手抜きですが…
大喜びで食べてくれて、良かった
いやぁ、ゆっくりしました。
日本酒のあとはレモンハイでサッパリ、長呑み(笑)
来月は旅行もあり更に緊縮財政の我が家。
家宴会を盛り立てなくちゃ
軽～く冷やして頂きました
