すっかりダイエットブログになってますが、もちろん毎日ちゃんとお菓子つくりのお仕事してますよん(o^-')b
今日作ったお菓子をちょっとご紹介しましょう
ホワイトチョコと木苺のムース
これはクリスマスの時のノエルショコラブランとほとんど同じです。トップだけ違うの。
胡桃入りの生地に、ミルキーなホワイトチョコのムース。
センターは木苺のムース。
トップは生クリームを絞って、真ん中にベリーのソースをオン(o^-')b
苺のデコレーションケーキ
定番ですが、お誕生日ケーキとしてやっぱり人気なのはこのケーキですねん(*＾ー＾)ノ
ふわふわのスポンジに、生クリームの甘味、苺の酸味は、皆大好きですよね
でも以前はあまり好きではありませんでした。
あたしは、前はよくケーキ屋さんめぐりをしてましたが、このケーキは定番過ぎて味が知れてるのでなんだか勿体無くて、絶対選ばなかったです。
作り手としての好奇心で、ちょっと変わったケーキについつい目が行ってました。
でもでも、自分がケーキ店に勤めていた頃に毎朝このケーキを作るようになると、切れ端をつまみ食い(丸いタイプではなく、四角いカットしたケーキなので、端っこが食べれた)するようになって改めて、やっぱり美味しいなぁって思うようになりましたo(^▽^)o
誰でもが一度は食べたことがあるケーキ。
昔ながらの変わらないシンプルでいてバランスが取れた組み合わせ。
定番が定番である理由が分かった
今日の苺のデコレーションは、１歳になる双子の赤ちゃんのお誕生日ケーキだそうですo(〃＾▽＾〃)o
まだケーキは食べられないけど、クリームはペロリできるらしいので、
甘くて優しい味を喜んでくれたらいいなぁ
今日はこのほかに、お友達の塩梅ちゃんからのオーダーでもう一つ面白いケーキを作って発送しました( ´艸｀)
なかなか良い出来栄えですが、それはまた今度ですわ(＾ε＾)
