おはようございます
今日は、
暑い夏におすすめの
簡単つけつゆレシピを紹介します
たっぷりのオクラ入りですよ～！
ねば旨♪
オクラつゆのつけそうめん
（1人分）
そうめん 1人分(100g程度)
オクラ 3本
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
ぽん酢 大さじ1
水 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
白いりごま 小さじ1
＜下準備＞
オクラはヘタと額を取り、
塩（分量外）をふって板ずりし、
水で洗う。
1⃣オクラを耐熱容器に入れ、
ふんわりとラップをして
レンジ600Wで30～40秒加熱する。
2⃣粗熱がとれたら、
オクラを小口切りにする。
3⃣めんつゆ（2倍濃縮）、ぽん酢、
水、砂糖、ごま油を混ぜ合わせ、
オクラ、白いりごまも加える。
4⃣鍋にたっぷりの湯を沸かして
そうめんをゆで、
冷水でもみ洗いして水気を切る。
5⃣器にそうめんを盛り、
3のつゆを添える。
めんつゆとぽん酢を合わせた
さっぱりつゆに
オクラのねばねばが美味しい
ごま油の香りが
アクセントになっていて、
さっぱり食べられますが
満足感もばっちりです◎
もちろんそうめんだけでなく、
ひやむぎやうどん、
そばにもおすすめ
ぜひ、今年の夏は
オクラつゆで冷たい麺を
楽しんでくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
ねば旨♪オクラつゆのつけそうめん
たっぷりのオクラ入り！ 簡単つけつゆレシピです。 めんつゆとぽん酢を合わせたさっぱりつゆに オクラのねばねばが美味しい♡ ごま油の香りがアクセントになっていて さっぱり食べられますが満足感もばっちり◎ 暑い日にもぴったりですよ！
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