おはようございます
今日は、
豆乳ベシャメルソースで作る
クロックムッシュを紹介します
とろ～♡豆乳ベシャメルのクロックムッシュ by 管理栄養士ゆきぼむ
とろ～っ♡
豆乳ベシャメルのクロックムッシュ
（2人分）
食パン 4枚(8枚切り)
ハム 2枚
無調整豆乳 200ml
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
ナツメグ 適量
ピザ用チーズ 60g
黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量
1⃣耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ、
ラップをせずにレンジ600Wで
20～30秒加熱し、
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2⃣無調整豆乳を
少しずつ加えながら混ぜ、
溶きのばしていく。
ラップをせずにレンジ600Wで2分加熱し、
取り出してよく混ぜたら、
再びラップをせずに
レンジ600Wで1分半～2分加熱し、
よく混ぜてとろみがついてきたら
塩、こしょう、ナツメグで
味をととのえる。
3⃣食パンに1枚に
豆乳ベシャメルソース30gを塗り、
ハム1枚をのせてピザ用チーズ15gをのせ、
もう1枚のパンで挟む。
（同様にもう1セット作る。）
上にもソース30gを塗り、
ピザ用チーズ15gをかけて、
トースター7～8分焼く。
4⃣黒こしょう、
ドライパセリをふる。
豆乳ベシャメルソースで味わう
クロックムッシュ
とろ～っとまろやかなソースに
こんがりチーズがたまらない
豆乳ベシャメルソースは
レンジで加熱、混ぜる…
を繰り返すだけで、
とっても簡単にできあがりますよ。
おうちで手軽に
カフェ気分が楽しめるので、
ぜひ作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
とろ～っ♡豆乳ベシャメルのクロックムッシュ
豆乳で作るベシャメルソースで味わう クロックムッシュです♡ 豆乳ベシャメルソースは レンジで加熱、混ぜる…を繰り返すだけで とっても簡単にできあがりますよ。 とろ～っとまろやかなソースに こんがりチーズがたまらない美味しさ♩ おうちで手軽にカフェ気分が楽しめますよ。
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