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念願のパンが・・・ビックリマーク

 

 

 

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クローバー農家パン弥栄窯

 

京都府北部の京丹後市弥栄町の

山奥にあるパン屋さん。

 

 

小麦やライ麦と水から作る発酵種を使用し

手捏ねで丁寧に生地作り。

 

そして、

薪窯で焼かれるパン。

 

 

 

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有機栽培の小麦、ライ麦、玄米を

石臼で自家製粉して使用しているので

風味も栄養も格別乙女のトキメキ

 

消化吸収にも優しくなります。

 

 

 

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自然やすべての命に思いを馳せ

じっくりと丁寧に作られる、

私たちの身体と暮らしに

寄り添ったパンたち。

 

やっと出会えました照れ