おはようございます
見にきてくださりありがとうございます。
簡単にHMを使ってメロンパン風のクッキーを焼きました
ホットケーキミックスを使っての材料はたったの3つ！
HM・バター・卵で最後のまぶすグラニュー糖で作れちゃいました
あとおまけっていうかバニラエッセンスも入れるといいですよ
常温に戻したバターを練ったら卵を入れてよく混ぜます
バターが分離した状態になってしまっていますが粉を入れると問題ないので大丈夫です
HMを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜたらひとまとめに。
私は2種類作りたかったからここで2等分に分けて片方にココアパウダーを混ぜました
これを小さく丸めたらメロンパン風になるように成形して天板に並べます
包丁とかで格子状に切り込みを入れたら
グラニュー糖をまぶしてオーブンで焼いたら完成です
焼き上がったら格子状の模様がほとんど分からなく…
ココアの方なんてもう模様なんて分からないですよね
もっと深めに切り込みを入れた方がよかったです
でもいい感じに焼き色は付いて
ただのゴツゴツしたクッキーになってしまいましたがさくさくクッキーです
家族におやつに出して食べてもらったら「こういうクッキー好きでペロッと食べちゃう」と言っていました
おばあちゃん家にもおすそ分けしたから家の分の数は少なくなってしまい、あっという間になくなりましたよ
メロンパン風な感じもしたみたいです
メロンパンの皮の部分が好きな方はこのクッキーは好きだと思います
お母さんが実際にそうです
メロンパンの皮のクッキーって売っていますがHMで簡単に作れるのでわざわざ買わなくても良さそう
また材料も変えて色々アレンジも出来ますしね
最後まで見てくださりありがとうございました
また見にきて下さいね