実に久しぶりです
相変わらずマイペースでトレーニングしてます
体調さえよければ
高頻度、短時間のトレーニングです

TwitterとFacebookはやってるのですが
Twitterで先日、勧められたので
記事を書くことにしました

私と言えば
なくなったサイトの管理者だけど
それだけではなく
料理やお酒にも興味を持ち
楽しむ人なので
今日はその話題

今ではかなり定着した
ジンジャービアで割ったモスコミュール
でも、ジンジャービアって中々入手しにくいですよね
我が家も通販が主だったのですが
調べて作ってみました
炭酸水を重曹とクエン酸で作ったら
失敗したので
どうかなと思って不安でしたが
市販品に負けないきめ細かい泡と
味や香りもよかったので
ちょっと紹介

ネットで探せばすぐ出てくるものですが
あえてやってみます

材料


入手しやすいものばかりです
・グラニュー糖 1/2カップ
・水 3.5カップ
・すりおろし生姜 大さじ1と聞いてましたが、私は売ってるのを買ってきて全部おろしました
・ドライイースト 小さじ1/4
・レモン果汁 大さじ1.5
生姜はチューブに入ったものはお勧めしません
色々混ざってるのて
ちゃんとできるかもしれませんけどね

道具は
・チイサナ鍋
・へら
・1.5リットルのペットボトル
これは炭酸飲料のボトルにしてください、炭酸の圧力に耐えられる作りになってるので
・漏斗
・茶漉し(ザルを使ってるとこもありますね)

そんなに特別なものはありません
では作り方

皮を剥いた生姜をすりおろします
皮ごとってレシピもあるけど
先ずはくせの少ない味を作りたいので
皮剥き生姜
直接鍋の上ですりおろしました



それにグラニュー糖入れて



煮込みます
ヘラでかき混ぜながら
砂糖が全部溶けるのを待ちます
水を入れるレシピもありますね
そうすると次の行程が少し楽になるかもしれません



火を止めるとこんな感じ
火を止めたら
鍋に蓋をして
1時間冷まします



その間に
ドライイーストをぬるま湯で溶き
レモン果汁と一緒に
水を入れたペットボトルに入れます


シロップが冷めたら
生姜の繊維を茶漉しでフィルタリングしながら
ペットボトルに移します
今回は辛くしてみようと思い
唐辛子入れてみました
初めての試みで
まだこれは出来上がってないので
唐辛子は見えないことにしてくださいね

残った生姜の繊維はこれ


これだけ食べても美味しいですよ
紅茶に入れるのを勧めてるサイトもあります



全部入れたのがこれ
これを振って混ぜます
すぐに沈む成分があるので
時々軽く付って混ぜてください



入れたて
見ての通り
ペットボトルはまだ柔らかく
へこみます
これに蓋をして
暖かいところで
48~72時間発酵させます
夏だと翌日には発酵が進んで炭酸がでます
私は時々キャップを少しゆるめて気を抜いてました

ペットボトルがパンパンに硬く膨らみます
十分発酵したら出来上がり
冷蔵庫で冷やしてください
冷蔵庫の中でも
多少は発酵するので
気を抜いたりも必要かもしれません

私は1日経ったら小さい瓶に移しかえて
発酵させました
大きいまま冷蔵庫には入れたくなかったので




発酵が進んだボトル
このときは気を抜いてもう少し発酵させました

出来上がりはこれ


炭酸の泡が今一つ見えてないけど
かなり清涼感あります
あと、市販品とは違い
少しドライイーストの匂いが残ります

発酵の過程で
どうしても多少なりアルコールは出来ます
かなり弱いのですが
これを飲んだら運転はしないように
私はこれ飲んだあとは運転避けました

手間は掛かりますが
本格的なジンジャービアが作れます
カクテル好きな人は
お試しあれ

12月

テーマ:
さて、転職の話題を先日(かなり前)に出しましたが
10月1日より新天地に入り
もうすぐ3か月

本日、結果を出せました。
営業はやはり新規開拓が何よりと思い
試行錯誤をしながら行動してきたのが実を結びました

元々は理学部出身
営業の、新規開拓などとんでもないと思いながら
営業職に身を置いてきましたが

まあ、営業職初心者の頃にやっていた飛び込みが
今にして身に付いたとでも言えるでしょうか

営業部門がない会社で
営業部門を一人立ち上げる
得意分野も、苦手な分野も分からないところから始めましたが
とにかく新規開拓
ターゲット市場を間違えながらも
当たった方々の意見を参考にしながら続けた甲斐がありました

前職から繰り返し言ってきましたが
営業は新規開拓
そして、ベテランになっても
自分で市場を作ることです

人脈に頼り
何もない所から掘り起こす事をやってこなかった人たちが
転職しても苦戦を強いられてるのを見てきました
私の数少ない能力の一つ
開拓力が結果を導きました

前職でも「時間が掛かるから」「効率が悪いから」
などと言われ、皆が避けてきた新規開拓
営業本部長までもが避けた新規開拓
でも、人脈を使うと
紹介先に気を使い
本来の自分の動きも出来ません
だから飛び込みの感覚が必要なのだと思いました

人脈の営業も身を結ぶ可能性は出てきましたが
自分なりの工夫をしながら市場を作ろうとしたこと
その基礎を若手の頃に作れたことを感謝します

今日は家で留守番なので
ニシンに日本酒で乾杯
随分安上がりですが
まあ、開拓した案件の規模を考えれば
これぐらいがちょうどいいかな

LEANBODY.JPでは悔しい思いもしましたが
何かしら、営業職以外でも
得るものが欲しいと思います

カタバミその2

テーマ:
先日カタバミ対策を書きましたので
その成果を

これが
カタバミ


この通り、真っ白く枯れてます
緑色の芝はそのまま


で、いつも丁寧に草むしりしている父の芝生を見ましたが
やはり茎が伸びているんですね
地面を這うように
それを引っ張ってほぐしたらこんなのが出ます

分りにくいと思いますが
茎を立てて撮りました
いずれこれから葉っぱが出てくることは必至なので
これにも除草剤を掛けました

また、一度枯れた葉のところからも
再び葉が生えてくるそうなので
そうしたら再び除草剤を掛けるとか
ただし、1年に3回までという事です

取り敢えずの成果はありました
一部芝が黄色くなりましたので
やはり、やり過ぎには注意かな


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カタバミ

テーマ:
カタバミってご存知ですか?
芝生の雑草なんですけどね

まあ、これです
カタバミ
見たことありますよね
これが芝生に大量に出てきてしまい
今迄は父がやってくれていた・・・というか指一本触れさせてもらえなかったのですが

高齢になり
手入れ頻度が低くなったので
我が家に近い方はかなりやられました

それで丁寧にむしっていたのですが
そう簡単にはいかない
結構一本が長く広がっています
寝っこがどこにあるか分からない
調べたところ、深い所に球根があるそうです
で、まあある程度やったのですが
結局は
最終的には芝生の貼り替えか
除草剤という事らしく
調べたところ
MCPP液剤とかいうのが効果があるそうなので
購入し
本日散布しました

上の写真では既に少し白くなり始めています
本当に効果があるのかどうか
効果が出てほしいです

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私が購入したのは上記のです
効果が出たらお勧め

約半月経ちました

テーマ:
昨日の台風は大事なく
避難準備っぽいものまで用意しましたが無事でした

さてそうこうしてるうちに新しい職場も約半月

自分の立場も考えながら
楽しみも持って活動しています


やることは山ほどありますが
整理しながらチャレンジしていかなければいけません

これからどんな出会いが待っているのか
まだフットワークを使って仕事をしなければならないと思っています
また、フットワークを使える自分が少々嬉しい

今はちょっと風邪気味ですが
トレーニングも早く再開したいな