こんにちは。
梅雨明けの予報が出てきました！金沢は7月下旬、平年並みです。
それにしても暑いですね....
今回は、塩レモンを使った、肉野菜炒めを作りました！
レモンを使ったレシピは他にもあります！
塩レモン肉野菜炒め
＜材料＞
・豚こま肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・もやし 60g
・レモン 1/2個
・塩 小さじ２
・こしょう 適量
・片栗粉
＜作り方＞
・豚こま肉は１口サイズに切る。
（塩レモンソースに絡むように、片栗粉をまぶす。）
・玉ねぎ、ピーマンは細長く切る。
・レモンを絞り、塩、こしょうをいれ、塩レモンソースを作る。
・油を敷いたフライパンを熱して、肉を入れ、炒める。
（中火で）
・玉ねぎ、ピーマンを投入。
・もやしを入れ、しんなりしたら、塩レモンソースをいれる。
・そこに追い塩こしょう３振り〜（いれすぎないように...)
完成〜
では、いただきます。
塩レモンって何でこんなに美味しいのでしょうか？
これ、豚丼にしたら最高にうまいだろうな〜〜。
程よい酸味、塩加減です。
夏の野菜炒めはマジでこれ１択だと思います！
野菜もシャキシャキです。肉もソースに絡まって最高にうまい！
では、また明日！