北海道豊浦町の観光農園。ベリー狩りは2021年に本格オープン予定です。

併設カフェでは自家焙煎コーヒー、ランチやスイーツなどをお楽しみいただけます。

敷地内にはヤギ、アヒル、鯉などレストスペースも充実しており、駐車スペースは広くバイクや自転車でのツーリングやキャンピングカーも大歓迎です。

 

このブログは2019年3月に北海道の豊浦町へ移住し、ブルーベリー観光農園チューリップを始める過程をつづったブログです。

農業に関してはまったくの素人ガーンである上に、まだ豊浦町に引っ越してきてようやく1年経過。

少しずつ知り合いを増やしながら奮闘しています!

 

農家への道は遠いですが、暖かく見守ってやってくださいニコニコ

 

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観光農園準備の記録はこちら

 

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4月からの農園併設カフェのシーズンインに向けて、新メニューの試作をしてみました。

使うのはダッチオーブンと薪ストーブ。
お客様には焚き火で焼いてもらおうと考えてます。

炭になっている状態でダッチオーブンを投入します。

豪快に丸鳥をそのままいれます。
中には野菜を詰め込んでます。


薪ストーブに入れ、蓋の上にも炭を載せます。
こうすることで、上からも下からも同じ熱が入るようになります。



一度取り出して、野菜を入れました。


約2時間後、香ばしく出来上がりました!

特製ハーブを効かせているので、チキンにハーブの香りがうつっていい感じです!


 
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