カリンで健康ライフを♪ | 東京恵比寿bluebellブルーベルのブログ

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こんにちは、ブルーベルフラワーセラピーアカデミーですクローバー

 

『カリン』

 

黄色く熟したカリンをいただきました。

しばらくこのままテーブルに置いて、部屋中に漂う香りを味わうことにしましょう。

 

 

さて、このカリン。咳止め、風邪予防などに効果があり、

健康によいとされ、カリン酒、砂糖漬けなどに利用されています。

 

 

子どもころ、風予防といわれ、カリンを漬けたハチミツ入りの紅茶をよく飲みました。

のど飴にもよく使われていますね。

 

よく熟れたような香りがしても、カリンの果肉はとても硬く、

しかも渋いので、生食はできません。

薄くスライスして使います。

 

 

 

よいカリンの選び方は、全体が黄色く色づき、

張りがあって傷が少ないこと、芳香があることもポイントです。

                              

                             <カリンの花>