タンメン640円。JR御徒町駅から徒歩2分「珍満」
創業は1950年(昭和25年)の老舗!
ホールに2人、厨房では年配の5人の職人さんがテキパキと働いています。
何時もなら醤油ラーメンと行きたいところですが、目の前の職人さんのフライパン捌きを見て「タンメン」にしました。
この勘は当たりました!
野菜はシャキシャキで塩味のスープには野菜の旨味が染み込んで美味し!
ウェーブのかかった細麺が具とスープの旨味を吸い上げて、どんどん箸が進みます。
老舗で食べたタンメンは絶品でした!
店を出る頃には店先に長い行列が出来ていました。
…〈森整骨院〉…
東西線葛西駅から徒歩5分
公式サイト→http://moriskn.com/
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