パウンドケーキ

手作りの梅のコンフィチュールをいただいたので

それを使ってパウンドケーキを焼きました

写真撮る前に切っちゃった


コンフィチュールはヨーグルトにかけて食べたりしてひと通り楽しんだ残りを使ったのですが

梅の味がしっかり分かる程のケーキにはならなくて…

あの酸味を感じるにはもっと量を入れないとダメだなぁ～


でもケーキ自体は美味しかったし、のんびりお菓子を焼くなんて久しぶりだったから

雨の日の過ごし方としてはなかなか良かったと思います



さて、このケーキを職場に持っていこうかな～