#本日のおうちごはん

今夜のおかずは

なすのたたき

を作ってみました。

高知県の郷土料理だそうですね。

揚げなすの上に

私はしらすと千切り生姜

みょうがと大葉をちらして

ポン酢をかけたのですが

揚げなすをタレに漬けてから

お皿に盛ったり、上の具材も

アレンジで色々あるそうで

秋ナスが美味しいうちに

色々試してくなりました。