旬の味

スーパーの直売コーナーでタケノコの見つけたので

さっそくタケノコ汁を作りました。

本場の北信地方では根曲がり竹を使うのですが

中信地方では、なかなか手に入らないので

毎年破竹で代用してますが、相棒のサバ缶はやっぱりコレ

お値段はちょっとお高めですが、缶の汁の味が美味しいんですよね。

（＊あくまでも個人の感想です）

主人はサバの臭み消しにおろし生姜を少し加えますが

私は七味をパッパ

タケノコだけど、あく抜きがいらなくて

手軽に食べられる、今しか味わえない旬の味

いただきました。