「a table」 幸せ探しのレシピ

簡単おうちごはん、お気に入りのものなど、毎日の暮らしのレシピです。


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おはようございます。

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明日から北欧料理レッスンが始まります。

初日の皆様 よろしくお願いしますきゃ

 

 

 

 

 

北欧には木曜日に豆のスープを食べる習慣があります。

街中のカフェなどでもよく食べられています。

 

えんどう豆のスープが定番ですが 日本人の私たちは好きな豆で楽しんでみましょう。

お豆は炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでいます。

食物繊維やポリフェノールなどの機能性成分も豊富です。

 

レンズ豆なら水戻し不要ですぐに調理できます。乾燥豆からコトコト煮込んで 秋の気分です。

レンズ豆の煮込みは常備菜にもぴったり。朝ごはんの1品にも重宝しています♪

キヌアやハト麦と一緒に煮込むと さらに栄養価がアップしますよ。

 

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

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