家計応援キャンペーン(^^)

こんにちは(^^)

近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

新型コロナウイルスが猛威を振るっており、いまだ終息の様子も見えませんが

一日も早く平和な日常が戻る事を祈るばかりです。

まだまだ自粛の日々も続きそうですが、感染防止の為に辛抱しましょう

弊社では家計応援キャンペーンを実施しております。

※規定数に達し次第終了させていただきます。

※ＧＷ中の発送業務は行いませんのでご承知ください。

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宜しければご利用くださいませ(^^)

延命酢でカッテージチーズ(^^)

こんにちは(^^)

近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

今回は以前お客様から教えていただいた、延命酢で作るカッテージチーズのご紹介です

材料

・牛乳　　500ＣＣ

　・延命酢　大さじ４

・塩　　一つまみ

牛乳を火にかけ、沸騰する直前で火を止めます

延命酢を加えて軽く混ぜると分離してきます。

 

粗熱が取れたら、ざると布巾またはキッチンペーパーでこして水分を切ります。

コーヒーのドリッパーを使うと楽ちんなのでお勧めです

一時間程でクリームチーズ位の硬さになります。

一晩冷蔵庫に入れておくと　完全に水分がなくなります。

お好みの硬さになるように調整して水分を切ってくださいね。

最後に塩を混ぜたら完成です

水分の量にもよりますが、約100ℊ位できます。

同じ分量で牛乳の代わりに豆乳でもできますよ

クラッカーやパン、サラダなどにいいかがですか

是非お試しくださいませ(^^)

今年も漬けました(^^)

近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます(^^)

今年も葉生姜の季節になりましたので、延命酢漬けを作ってみました

　　　　　

　　

　　　　　　　

　　

　　　　

一週間程で綺麗なピンク色になりました

そして今の時期はイチゴもおすすめ

昨年のブログも参考にしてくださいね

葉生姜の延命酢漬け

イチゴの延命酢漬け

是非、旬の食材で延命酢漬けをお楽しみください(^^)