酢まいる(^^)ブログ 静岡の近藤酢店 オフィシャルブログ

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延命酢でおなじみ 静岡の酢蔵 有限会社近藤酢店 オフィシャルブログです。

 

 

こんにちは(^^)

 

近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます!

 

 

 

新型コロナウイルスが猛威を振るっており、いまだ終息の様子も見えませんが

一日も早く平和な日常が戻る事を祈るばかりです。

 

まだまだ自粛の日々も続きそうですが、感染防止の為に辛抱しましょう!!

 

 

 

弊社では家計応援キャンペーンを実施しております。

 

 

 

 

※規定数に達し次第終了させていただきます。

※GW中の発送業務は行いませんのでご承知ください。

 

 

プレゼント専用ページ

 

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宜しければご利用くださいませ(^^)

 

 

 

こんにちは(^^)
 
近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます!
 
 
今回は以前お客様から教えていただいた、延命酢で作るカッテージチーズのご紹介です!!

 

 

 
  
 
材料
・牛乳  500CC
 ・延命酢 大さじ4
・塩  一つまみ
 

 

 

牛乳を火にかけ、沸騰する直前で火を止めますメラメラ

 

 
 

 

 
 
延命酢を加えて軽く混ぜると分離してきます。

 

 
 
 
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粗熱が取れたら、ざると布巾またはキッチンペーパーでこして水分を切ります。

 

 

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コーヒーのドリッパーを使うと楽ちんなのでお勧めですコーヒー

 

 
 
 

 

 

一時間程でクリームチーズ位の硬さになります。

一晩冷蔵庫に入れておくと 完全に水分がなくなります。

 

お好みの硬さになるように調整して水分を切ってくださいね。

 

最後に塩を混ぜたら完成です合格

 

 

水分の量にもよりますが、約100ℊ位できます。

 

同じ分量で牛乳の代わりに豆乳でもできますよグッド!

 

 
 
クラッカーやパン、サラダなどにいいかがですか音譜

 

 
 
 
是非お試しくださいませ(^^)

 

 
 

 

  

近藤酢店スタッフブログをご覧いただきありがとうございます(^^)
 
 
 
今年も葉生姜の季節になりましたので、延命酢漬けを作ってみました!
 
 
 
    
     
      
 
 
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一週間程で綺麗なピンク色になりましたガーベラ
 
                 
 
 
 
 
 
 
 
そして今の時期はイチゴもおすすめいちご
 
 
 
 
 
 
 
昨年のブログも参考にしてくださいねニコニコ
 
 
 
 
是非、旬の食材で延命酢漬けをお楽しみください(^^)