大人気の羊肉の串焼き
名古屋中国春節祭の屋台では羊肉の串焼きも大人気ですね。
これを食べて、サイゼリアの羊肉串「アロスティチーニだ！」と思った方もみえるかもしれません。
本場の中国料理のお店が、炭火で焼いた羊肉串を提供するのだから格別です。
例年同様、次の2件のお店が羊肉の串焼きを販売しています。
お店では、ゆっくりこの味を堪能できますよ。その他にも美味しい本場の中国料理がたくさん！！
遠くて行けない、という方は、国内の本場の中国東北料理店であれば、提供しているお店も多いと思います。
お店ごとにスパイスの配合も異なって、独自の味を提供しています。
台湾の魯肉飯（ルーローハン）や担仔麺（タンツーメン）も人気ですね。
五香粉とは？
この香りが好きな方は、五香粉を使うと一気に「らしさ」が出てきます。
五香粉とチリパウダーを加えると、羊肉串の味を再現できます。（クミンシードそのままを加えたりすると、なお良いです
）
五香粉は市販されていますし、独自にスパイスを混ぜ合わせて作ることもできます。
国内の市販品では物足りない方は、スパイスを加えて調節したり、輸入品を入手するのも良いかもしれません。
魯肉飯（ルーローハン）・担仔麺（タンツーメン）・羊肉串の味に興味のある方に、五香粉を詳しく紹介する記事を書いてみました。ぜひご覧ください。
