先日友人夫婦と白老へグルメツアーに行ってきました!!
 
白老牛の牛骨を使用した白老牛ラーメンや、ハンバーガーなど、沢山堪能してきたのですが…音譜
 
たまたま車を走らせていると人だかりが…
 

 
 
気になったので行ってみる事にしました!
 

 
 
近づいてみると「白老港まつり」が開催されていました!!
 
せっかくなので、お店をまわろうとしたら…
 

 
   

ぶり1本千円の看板が!!
 

 
   

見てみると、大きくて立派なぶりが、なんと1000円で販売されていました!
 
安すぎる(笑)
 
漁師さんいわく、皆に美味しいぶりを食べてほしいからこのお値段なんだそうです…
 
漁師さんの押しに負けて、勢いで購入してしまいました!!
 

 
 
冷凍のぶりだったので解凍してから捌きました。
 

 
   

小さな魚は捌いた経験がありましたが、こんなに大きな魚は生まれてはじめて捌きましたあせる
 
四苦八苦しながら、なんとか解体する事ができました!!
 

 
 
白老祭りで購入した立派な椎茸とレタス、豆苗とともに…
 

 
   

 
   
ぶりしゃぶにしました!!
 
苦労した甲斐もあり、最高においしかったです。
 
 
 

 
 

 
 
冷凍していたからなのか、自分の捌き方なのか、身が崩れてしまってあまり見栄えが良くないですが
 
お刺身でも頂きました!!
 
 
 
   

その他にカマを塩焼きにしたり、ぶり大根もつくりました!!
 
しばらくは、ぶり料理を楽しめそうですニコニコ
 


 
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